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Wer kennt Cajun Spice?

F

Fardoin

Militanter Veganer
Cajun Spice ist eine super Gewürzmischung für Fleisch und Fisch. Wird sehr oft in der Karibik benutzt. Hab es selber schon öfter ausprobiert und macht jedes Fleisch zum Genuss. Auch Spare Rips. Stell später mal das Rezept rein, muss es erst suchen
 
Da bin ich doch mal gespannt......
 
Ich auch...

Meist Du so was hier?
 
Meins ist so ähnlich. Kann man auch kaufen aber wieso selbst ist der Griller.Hab das rezept in der Arbeit. Morgen stell ich's rein. Versprochen.
 
Hallo,

ich bestelle mir diese Mischung immer fertig gemixt von einem UK-Versandhandel. Die Mixtur ist wie folgt:

Cayenne Chillies, Ground

Cardamom Green, Whole Pods

Cumin Seeds White, Whole

Sea Salt

Fennel Seeds, Whole

Toasted Garlic, Ground

Coriander Seeds, Whole

Red Chillies, Crushed

Oregano Leaves, Wild-Grown

Thyme Leaves, Wild-Grown

Schmeckt total lecker :grün:

Gruß,
Thomas
 
Hier endlich mein Cajun Rezept, Sorry das ich solang gebraucht hab mir ist leider einiges Dazwischen gekommen:sad::sad::sad:


CAJUN:
2 TL Salz
2 TL Knoblauchgranulat
2 TL Paprika ( edelsüß )
1 TL Zwiebelgranulat
½ TL Oregano
½ TL Thymian
½ TL Majoran
½ TL Chilliflocken
Cayennepfeffer nach Geschmack


Alle Zutaten in einem Mörser gut miteinander vermischen
 
Danke.

:anstoßen:
 
Cajunküche ist amerikanische Küche aus der Gegend um New Orleans. Hat mit Karibik nix zu tun. Eine gute Cajunmischung kommt von "Nomu", erhältlich bei Amazon.

Raki von onlyfood.de
 
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