vamos_a_la_plancha
Militanter Veganer
Hallo Sportsfreunde,
seit letzten Freitag steht bei mir eine Simogas Extrem 60 mit 12er Stahlplatte auf der Terrasse.Und das kam so:
Beim diesjährigen Frankreich-Urlaub hatte der Besitzer das Ferienhäuschen, in dem wir seit ein paar Jahren hausen, mit einer Campingaz Plancha getunt. Ich grille seit 40+ Jahren über Holzkohle. Wegen Pinienwaldbrandgefahr ist das an der Côte d´Argent verboten.
Also Plancha. War mir außer von der Speisekarte beim Spanier tatsächlich bislang kein Begriff. Was soll ich sagen: Ob fette Thunfisch-Steaks (ohne Abb.), Würstchen vom Markt, gut gereiftes Côte du boeuf oder Doradenfilets für für die Frau – das Teil lieferte lecker ab.
Und weil im Urlaub Moos und Muße locker sitzen, habe ich die lokalen Baumärkte abgegrast, um das Campingaz-Teil zu kaufen. Gab´s aber nirgendwo in der EXLD-Ausführung.
Stattdessen stieß ich auf die Geräte der Marke Forge Adour, die mir wärmstens ans Herz gelegt wurden. Hergestellt im Baskenland, emailliertes Gusseisen, gibt´s in drei Klassen, zwei Größen und zwei Farben mit unterschiedlich dicken und breiten Platten.Die Front der schwarzen Ausführung erinnert an eine High-End Stereoanlage. Hätte ich dann auch fast gekauft. Fast.
Der Plancha-Virus wirkte zu Hause angekommen nach und ich stieß ich auf dieses Forum ... Kurzum: Aufgrund der Beiträge und weiterer Recherchen bei Youtube & Co. orderte ich in einer Nacht-ohne-Nebel Aktion die Simogas 60 Extrem mit 12er Platte, Deckel und Haube.
Geliefert wurde via Schenker nach nur vier Tagen. Sensationell. Am selben Tag aufgebaut und auf einen vorhandenen IKEA-Küchenwagen aus den 90ern aufgebockt und eingebrannt Auf dem Foto sieht man die Hitzeverteilung gut, in der Mitte sind es nach 15 Minuten 320°C. Die schwarzbraune Patina auf der neu so seidig glänzenden Stahlplatte fand ich anfänglich nicht so prickelnd, aber der Sinn erschloss sich mir schnell. Die Antihaft-Wirkung ist großartig. Und wie im Forum beschrieben macht das Reinigen mit Eiswürfeln oder Wasser ... Spaß.
Im Vergleich zur Campingaz Plancha ist – neben Patina- & Plattenpower – die abnehmbare Fettrinne ein Pluspunkt. Und ich mag den Gastro-Look der Extrem-Serie. Das Gerät ist sehr solide verarbeitet – darum kostet es mit dem Edelstahl-Deckel wohl auch doppelt so viel wie die Campingaz-Plancha mit Wagen.
Bei der Recherche nach Zubehör und Gasversorgung bei einem nahen Grillfachhändler stieß ich wieder auf die "Hifi-Look-Planchas" von Forge Adour, allerdings unter anderem Namen. Forge Adour wurde, wie Tante Gugel mir verriet, vor zwei Jahren von der WMF-Holding übernommen und vermarktet die baskischen Planchas in Deutschland unter dem WMF-Label. Ich bin happy mit der Simogas.
Noch stehe ich frischverliebt am Anfang meiner Plancha-Affäre, aber ich glaube, das wird was. Anbei ein paar Bilder der Gerätschaft und erste "Planchareien".
Grüße,
Roland
Gambas a la plancha, mit Sherry abgelöscht
Lachs auf Melonen-Feta (Rezept vom king of grill)
seit letzten Freitag steht bei mir eine Simogas Extrem 60 mit 12er Stahlplatte auf der Terrasse.Und das kam so:
Beim diesjährigen Frankreich-Urlaub hatte der Besitzer das Ferienhäuschen, in dem wir seit ein paar Jahren hausen, mit einer Campingaz Plancha getunt. Ich grille seit 40+ Jahren über Holzkohle. Wegen Pinienwaldbrandgefahr ist das an der Côte d´Argent verboten.
Also Plancha. War mir außer von der Speisekarte beim Spanier tatsächlich bislang kein Begriff. Was soll ich sagen: Ob fette Thunfisch-Steaks (ohne Abb.), Würstchen vom Markt, gut gereiftes Côte du boeuf oder Doradenfilets für für die Frau – das Teil lieferte lecker ab.
Und weil im Urlaub Moos und Muße locker sitzen, habe ich die lokalen Baumärkte abgegrast, um das Campingaz-Teil zu kaufen. Gab´s aber nirgendwo in der EXLD-Ausführung.
Der Plancha-Virus wirkte zu Hause angekommen nach und ich stieß ich auf dieses Forum ... Kurzum: Aufgrund der Beiträge und weiterer Recherchen bei Youtube & Co. orderte ich in einer Nacht-ohne-Nebel Aktion die Simogas 60 Extrem mit 12er Platte, Deckel und Haube.
Im Vergleich zur Campingaz Plancha ist – neben Patina- & Plattenpower – die abnehmbare Fettrinne ein Pluspunkt. Und ich mag den Gastro-Look der Extrem-Serie. Das Gerät ist sehr solide verarbeitet – darum kostet es mit dem Edelstahl-Deckel wohl auch doppelt so viel wie die Campingaz-Plancha mit Wagen.
Bei der Recherche nach Zubehör und Gasversorgung bei einem nahen Grillfachhändler stieß ich wieder auf die "Hifi-Look-Planchas" von Forge Adour, allerdings unter anderem Namen. Forge Adour wurde, wie Tante Gugel mir verriet, vor zwei Jahren von der WMF-Holding übernommen und vermarktet die baskischen Planchas in Deutschland unter dem WMF-Label. Ich bin happy mit der Simogas.
Noch stehe ich frischverliebt am Anfang meiner Plancha-Affäre, aber ich glaube, das wird was. Anbei ein paar Bilder der Gerätschaft und erste "Planchareien".
Grüße,
Roland
Gambas a la plancha, mit Sherry abgelöscht
Lachs auf Melonen-Feta (Rezept vom king of grill)
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