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Wieso wird oft zu den kleinen Do's geraten ?

Wolfgang110 schrieb:
Ist zum "Anfeuern" des FT3 dieser Untersetzer erforderlich/empfehlenswort oder geht das mit den Weber-Grillkohlen auch so ohne dass die Grillkohlen direkten Kontakt mit dem Boden haben????
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Also ich nehme generell den Untersetzter oder einen Pfannenknecht. :cool:
 
Wolfgang110 schrieb:
Ich benutze hier die Weber-Grillkohlen für meine Kugel und hab dann vor diese auch für die "Befeuerung" der DO's zu nutzen.
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Davon bin ich weg! Die machen so einen hässlichen braunen Staub und auch die Hitze ist nicht sooo dolle.
 
Mesadi schrieb:
Davon bin ich weg! Die machen so einen hässlichen braunen Staub und auch die Hitze ist nicht sooo dolle.
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Und was wäre die Alternative dazu (und vor allen Dingen dann auch die Bezugsquelle dazu) ????
 
Alternative? Profagus - die sind ganz gut.
Ich nehme zur Zeit 'Dancoal' Briketts, die sind etwas kleiner. Hab ich beim Grillfürst bestellt.
Bezugsquelle such ich grad mal...
 
moarli schrieb:
Ich nehm die Kokoko Kohle. Sind auch toll.
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Habe ich mehrfach gehört ! würde mich interessieren, man muß nur mal Preis und Wirkungsgrad vergleichen.....
dann wird das deutlich besser...

Wo zu beziehen.... nur Mc Brikett oder gibts noch mehr Anbieter?


Ansonsten hab ich noch Grillies von profagus.


Bamse
 
Hier ging es doch mal um kleine DO ;)
Möchte jetzt mal ne Lanze für die "kleinen" brechen. Haben nen FT 3 im VW-bus dabei - klar das Platzproblem. Schichtfleisch für 4 Personen konnte ich darin problemlos zubereiten (2 Frauen und 2 richtig gute Esser) - wir haben es nicht geschafft! Gut 1 Kg Hals, ~4 Zwiebel, ne Menge Frühstücksspeck und Grillsoße drüber. Unten 5 Briketts oben 7-8 ..... nach 2,5 Std. war das Döpfchen perfekt. Für unseren 2 Personenhaushalt werde ich den jetzt auch zu Hause öfters nutzen - schließlich mag ich nicht immer auf Vorrat kochen :)
 
Also ich rate auch eher zu großen DO. Wir sind beide berufstätig und da ist manchmal zum Kochen wenig Zeit. Es ist also recht oft so, dass wir mit dem DO für 2 Tage kochen. Und mal ehrlich, so manches Gericht/Eintopf schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser :-)
 
Um auch meinen Senf zu dem Thema dazu zu geben:
mein erster DO war ein Camp Chief 12", nach dem ersten mal DOpfen war aber auch schon klar dass ich einen kleineren brauche, also wurde der CC 10" geordert. Dieser ist für die Familie (4 Personen) für viele Gerichte gerade richtig, wenn es einen 8" gegeben hätte, hätt ich mir wahrscheinlich aber den geholt.
Inzwischen bin ich aber froh den großen auch zu haben, Schweinebraten, Ribs, Fische, ... passen in den größeren einfach besser rein, selbst für 4 Personen, für Aufläufe, Eintöpfe würde ich aber den 10er nicht mehr hergeben.
 
Moin,
als Neuling muss ich jetzt auch meinen Sempf dazugeben. Hatte mir den Petromax FT6 gekauft. Schön Zuhause ausgepackt und dann doch mich über die Größe erschrocken. :blinky:
Bin dann am nächsten Tag wieder zum Händler hin und noch den FT3 gekauft.
Mit dem Kleinen bin ich super zufrieden. Da wir nur 2,5 Esser sind, ist der FT3 absolut ausreichend.
Wobei der Trend ja eh zum 3. oder 4. DOpf geht.

MFG Hajoki
 
Ich hatte letztens für Schichtfleisch 5 Kilo Nacken in 30 Steaks schneiden lassen und im 12"Barbecook gedopft, während im darüberstehenden 9-Zöller ein kleines Brot buk.
Meine vorherige Skepsis, ob ich die 30 Schnittchen verpackt bekomme, erwies sich als unbegründet.
Für mich und mein Weibchen allein langt der Bruder von Fred-The-Pot. :messer:
 
Wenn nur Fleisch in den DO kommt, dann reicht für meine Dame und mich der 6er von LODGE! Mit dem koche ich auch mit nur 3-4 Teelichte! Kein Scheiß! Pöttchen voll gewürztes Fleisch (egal welches!), keine Flüssigkeit dazu (Fleisch macht genug Saft), kalt über die Teelichte und nach 3-4 h ---> fertig! Mal kein Strom und trotzdem gut essen? Die Methode bringt es! Leider ist diese Idee nicht von mir, habe ich hier im Chat von Reini33 abgekupfert!
Und ja, ich bin bekennender LODGE Fan!
 
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