Hallo Zusammen,
ein netter Mensch hat mir heute 2 scöne Stücke Wildschwein geschenkt.
Da ich noch nie Wild zu bereitet habe und da nichts versauen möchte, frage ich hier lieber erst um Rat, wie ich die Stücke am besten zubereite.
Es handelt sich einmal um ein Kamm-Stück, das andere ist Blatt. Jeweils eine ordentliche Portion.
Gibt es die Möglichkeit sowas zu grillen, vielleicht am Spiess. Wenn ja, wie am besten ?
Oder doch lieber im Ofen, wenn ja wie ?
Wie wird gewürzt, wie sind die Garzeiten ?
Normalerweise komme ich gut klar mit der Grillerei, aber das ist nun Neuland, welhalb ich hier die Profis um Rat bitte.
Alles Gute
Der Rallef
ein netter Mensch hat mir heute 2 scöne Stücke Wildschwein geschenkt.
Da ich noch nie Wild zu bereitet habe und da nichts versauen möchte, frage ich hier lieber erst um Rat, wie ich die Stücke am besten zubereite.
Es handelt sich einmal um ein Kamm-Stück, das andere ist Blatt. Jeweils eine ordentliche Portion.
Gibt es die Möglichkeit sowas zu grillen, vielleicht am Spiess. Wenn ja, wie am besten ?
Oder doch lieber im Ofen, wenn ja wie ?
Wie wird gewürzt, wie sind die Garzeiten ?
Normalerweise komme ich gut klar mit der Grillerei, aber das ist nun Neuland, welhalb ich hier die Profis um Rat bitte.
Alles Gute
Der Rallef
