Moin!
Erst mal hoffe ich das ich in diesem Bereich richtig bin.
Normalerweise finde ich beim Grillsportverein ohne eine Suchanfrage ein Rezept.
Jetzt habe ich aber von einem Freund eine 3kg Wildschweinkeule bekommen.
Als Werkzeug habe ich zur verfügung:
Smoker, Wathersmoker, Coobinox Gasgrill und Dutch Oven.
Ich würde mich riesig freuen wenn mir jemand aus eigener Erfahrung
Tipps geben kann.
Danke an allen die mir helfen wollen
Helmut