Wings - Premiere

[Aquisgranum]

Habe eben auf dem Q 120 Wings gegrillt, zum ersten Mal.

Habe die Flügel mit Olivenöl eingepinselt und dann mit Salz, etwas weißem Pfeffer, Curry und viel scharfer Paprika gewürzt.

Habe die Flügel dann bei ~200° 70-75 Minuten indirekt gegrillt. Bei nächsten mal lasse ich die Finger vom Deckel, dann sollte es schneller gehen.

Zum Ende hin 2x mit Heinz BBQ Sauce gepinselt und ein fertiges Baguette dazu.


War sau lecker, beim nächsten Mal werden deutlich mehr gegrillt

 

[lucky sob]

Die Teile haben aber gut Gewicht gelassen

Bei der Hitze sind die aber nach spätestens einer Stunde fertig

 

[Aquisgranum]

Bei der Hitze sind die aber nach spätestens einer Stunde fertig

ich stehe halt auf Röstaromen

waren schön knusprig, aber noch nicht trocken. Sollte einfach nicht alle paar Minuten den Deckel öffnen, dann "spare" ich ne Viertelstunde...

 

[Gast-693UG8]

Bei 200°C GT sind Wings bei uns in ca. 35-40 Minuten fertig, knusprig und saftig.
Die dunklen Farben bei Dir sind eher dem Paprikapulver und der zuckerhaltigen Glace geschuldet - und der langen Grillzeit.
Aber Hauptsache, es hat euch geschmeckt :anstoßen: .