Wings - Schon wieder Wings :-)

[Markus]

Dieses Wochenende gab es leckere Wings vom Pelletsmoker.

Die mache ich in letzter Zeit recht häufig, da ich mit den Wings (und auch Ribs) einiges am ausprobieren bin.

Die gewürzten Wings kamen bei 160°C in den Smoker.

Als sie eine KT von ca. 60°C hatten...

...kamen sie in eine Schüssel...

...und wurden mit einer Buffalo-Wing-Sauce verfeinert.

Die Grilltemperatur auf 180°C gestellt und weiter gegrillt.

Uns so kamen sie dann auch schon bald runter.

Die waren schon sehr lecker

Beim Essen wurden sie nochmals zusätzlich durch die Wing-Sauce gezogen.

 

[Fiz]

Die schauen definitiv lecker aus die Flügelchen

 

[Pater]

Ich bin in letzer Zeit auch ein echter Wings- Fan geworden, sehen gut aus!

 

[Carlo BBQ]

Wings gehen immer, vor allem beim Sohnemann

 

[pefra]

die schauen denfinitiv klasse aus
und durchziehen is ja fast a bissl einfacher als pinseln

 

[Burn_out]

Schon wieder gut geworden.

Der Pelletsmoker macht dich noch zum Wingo 2.

 

[Kroschkolow]

Das sieht echt anständig aus bin gerade auch auf dem Wing trip

 

[Peter]

Deine Wings sehen super-gut aus

 

[GON]

Die Wings sehen herrlich aus.

 

[Markus]

Der Pelletsmoker macht dich noch zum Wingo 2.

Der macht es einem aber auch einfach - sowohl der Memphis als auch der Ingo

 

[Peter]

Der macht es einem aber auch einfach ....

bin ich voll bei Dir. Ich bin auch begeistert von meinem. Unerreichte Aromen

 

[Mr.Wulf]

Mann mann mann...
Was für ein geiles Zeuch

Großartig

 

[Keppsele]

Wing-Commander!

 

[Atomic911]

Schaut guat aus

 

[Lothar A.]

Sieht super lecker aus.

 

[chili-sten]

Moin Markus,

die Wings sehen toll aus

Mach gerne weiter mit deinen Versuchen

 

[Steinramme]

Hallo, die Wings sehen ja mal richtig gut aus Mus ich unbedingt auch mal probieren. Wie misst du da die Kerntemperatur? Oder wie lange dauerten die einzelnen Abschnitte ungefähr?
Hatte bist jetzt noch gar kein Geflügel im Smoker

Grüße Sven

 

[Markus]

Wie misst du da die Kerntemperatur? Oder wie lange dauerten die einzelnen Abschnitte ungefähr?

Jein

Mittlerweile kenne ich in etwa die Kerntemperatur anhand der Zeit.

 

[Bruco]

Genau mein Ding ... absolut klasse
Schaun extrem lecker aus

 

[Marco1982]

Wings gehen wirklich immer und deine schauen echt Klasse aus