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Wings - Schon wieder Wings :-)
- Ersteller Markus
- Erstellt am
A
drangestellter
Militanter Veganer
Boah.
Frühstück und Kaffee gerade auf und schon wieder HUNGER
Frühstück und Kaffee gerade auf und schon wieder HUNGER
Lecker, solange es keine Bodenhaltung war 
Gruß Funky
Gruß Funky
Die Wings sehen super aus. Welche KT sollten die erreichen?
Schauen verdammt lecker aus....
OP
OP
Lecker, solange es keine Bodenhaltung war
Gruß Funky
Neeeeee, die aus Bodenhaltung knirschen immer so an der Zähnen
Die habe ich gar nicht gemessen, aber bei Hühnchen gehe ich immer gerne bis 80 Grad wegen den Salmonellen.
Diese Wings hier waren jetzt ca. 30 Minuten bei 160 Grad drauf und werden bestimmt 60-65 Grad KT gehabt haben. Dann noch ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad und die sind auf jeden Fall durchgegart. Gucke da eher nach der Farbe
OP
OP
Gewürzt habe ich erst 2-3 Stunden vorher mit Salz. Dann nutze ich erst eine Gewürzmischung, die dann wenig bis keine Salz enthält. Da die eh komplett in Sauce gedippt werden, ist das Gewürz eher zweitrangig. Was süßlich-scharfes ist immer gut.
Die Sauce hatte ich diesmal gemischt aus der Franks Wing Sauce, Ahornsirup, Butter und einer Hot-Sauce.
Sauber betonte Oberfläche...
SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR
Schon wieder SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄR
Schon wieder SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄR
Wow, die sehen wirklich hervorragend aus!
Schöne Wings! Aber die Frage nach der Kerntemperatur kann doch wohl nur ein Scherz sein?!
Die sind fertig, wenn man das Gelenk leicht auskugeln kann.
Die sind fertig, wenn man das Gelenk leicht auskugeln kann.
Wow, super Flügel. Die gehen immer. 
lecker lecker kann ich da nur sagen.