Denk dran, wenn du DCmax weiter absenkst, solltest du Jump Power ggf. wieder etwas anheben, sonst hast du beim Anfeuern irgendwann zu wenig Bums. Ansonsten reicht die Leistung ja dicke aus um die Temperatur zu halten. Bist auf jeden Fall auf dem richtigen Weg. Schön wäre es noch, wenn der Lüfter zum Halten der Temperatur noch etwas mehr laufen müsste, das stabilisert das Regelverhalten. Kommt aber eventuell eh mit Fleisch im Grillraum und bei etwas höherer Zieltemperatur auch.