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Wochenende gabs Bisonsteaks

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von SirStifflerVFleischlandia, 27. April 2015.

  1. SirStifflerVFleischlandia

    SirStifflerVFleischlandia Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Hab mir letztes wochenende ein ca 5 kg schweres Bison Roastbeef gekauft - in 2 cm dicke Steaks geschnitten - mit groben Salz gewürzt und auf meiner Grillplatte gebraten! Dazu gabs Mais, grünen Salat und einen Gemüsestrudel aus drm Ramster! Das Fleisch war sehr zart und mager - leicht nussiger geschmack und das bischen fett war wie Balsam! Beim braten muss man besonders aufpassen - das Fleisch hat die halbe garzeit wie Rind aber es braucht di doppelte zeit zum ruhen

    anschnittbild gabs leider keines - war beschäftigt

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    teddyhamster, Traekulgriller und Lavirco gefällt das.
  2. Lavirco

    Lavirco Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Bison hatte ich auch schon. Ich habe es auch sehr vorsichtig behandelt. Geschmacklich wirklich klasse. :thumb1:
     
  3. kingfisher61

    kingfisher61 Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    hatte ich auch schon mal,war ein Genuss
     
  4. jokama

    jokama Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr lecker aus würd ich gern mal probieren !!!
    :steak:
     
  5. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Bison ist klasse !:messer:

    :thumb2:

    Gruß Matthias
     
  6. schlitzer71

    schlitzer71 Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Verdammt cooles stück Fleisch

    Grüsse aus dem Harz

    Sascha
     
  7. Der Grüne Troll

    Der Grüne Troll Metzger 5+ Jahre im GSV

    Sieht geil aus - das werde ich mir schon jetzt vom Christkind wünschen :DS:

    Grüüüße, Ben
     
  8. MichWitz

    MichWitz Putenfleischesser 10+ Jahre im GSV

    Hammerfleisch - da muss man(n) sich doch fühlen wie im Grillhimmel.
     
  9. artig

    artig Veganer

    Wo kann man denn Bison bekommen? Sieht wirklich klasse aus!
     
  10. Lavirco

    Lavirco Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Gourmetfleisch.de
    Otto-Gourmet.de
    bison-vom-sonnenhof.de

    Und noch einige andere. Mit Google lässt sich da einiges finden ;)
     
  11. OP
    SirStifflerVFleischlandia

    SirStifflerVFleischlandia Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Etwas kostspielig aber zwischendurch muss was vernünftiges aufn teller! 45/ kg
     
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