Hab mir letztes wochenende ein ca 5 kg schweres Bison Roastbeef gekauft - in 2 cm dicke Steaks geschnitten - mit groben Salz gewürzt und auf meiner Grillplatte gebraten! Dazu gabs Mais, grünen Salat und einen Gemüsestrudel aus drm Ramster! Das Fleisch war sehr zart und mager - leicht nussiger geschmack und das bischen fett war wie Balsam! Beim braten muss man besonders aufpassen - das Fleisch hat die halbe garzeit wie Rind aber es braucht di doppelte zeit zum ruhen
anschnittbild gabs leider keines - war beschäftigt
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