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Wochenende wer grillt was.....

2,9 kg schulter die zu PP werden sollen sind seit 14h im UDS.
freestyle-kohlsalat steht zum durchziehen im kühlschrank.

aktuelle temperaturen (20.51)
GT 112
KT 69
 
AW: Wochenende wer grillt was.....

Chicken Nuggets mit Kartoffelspalten.

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bei mir wird es heute 3 2 1 ribs geben dazu grillkartoffeln und jalapeno gefüllt ;)
 
Auch wenn das Wochenende schon vorbei ist will ich Euch nicht vorenthalten was es bei uns leckeres gab :-)

Samstag gabe es das beim Harald Kiesinger gekauft Dry Aged T-Bone Steak:

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Obwohl ich es nur bis 53° gezogen hatte, war es imho nicht ganz medium rare sondern eher schon medium...

Sonntag gab es dann Tafelspitz, der war auch absolut königlich!

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Lecker war´s :-)

Gruß,
Sascha
 

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Ich versuche mich zum ersten Mal an der Erbsensuppe nach master-sir-buana.
Es soll die dreifache Menge in einem tiefen 12" Lodge werden. Hoffentlich passt das da alles rein. :pfeif:

Blöderweise habe ich kein Eisbein bekommen, deshalb versuche ich es mit dicker Rippe.

Bin mal gespannt.

Grüß
Röllchen
 
Ich werd mir die Nacht um die Ohren schlagen (PP und Poker mit Freunden):grill::prost:
 
AW: Wochenende wer grillt was.....

Rumpsteak mit Tex Mex Beilage ala Fastride.

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Gruss Marco. :beer:
 

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Hallo zusammen,

bin neu hier und stöbere grade rum!!
Ich habe für Samstag einen 3kg Spanferkelrücken vorbestellt! Den werde ich in meiner neuen Kugel versuchen zuzubereiten!!
Ich weiß nur noch nicht genau, wie ich den vorbereiten und marinieren soll!! Beilagen stehen auch noch nicht fest!! :-?
Irgendwelche Ideen??

Viele Grüße!!
 
AW: Wochenende wer grillt was.....

Bei mir liegt aktuell ein Mistkratzer in der Admin-Brine.
Der darf sich morgen auf den Grill hocken.
 
AW: Wochenende wer grillt was.....

Morgen Abend wird ein Steak dran glauben müssen.
Das hatte ich ewig nimmer.
 
Wochenende

sooo,

Freitag wollt ich mich an der ersten Bacon Bomb versuchen
Samstag wenig Zeit, da gibts lecker Steak
und Sonntag 3-2-1 Ribs, muss den Smokenator testen:-D

leggger
 
Hab Samstag Besuch und werde Chicken Wings, 3-2-1 Ribs, Schinkenbraten, Hähnchenspieße, Folienkartoffeln und Maiskolben machen.




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