-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Wochenende wer grillt was.....
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
Heute beim MdV 2,8kg Rinderbrust geholt. Finde das ist super Qualität
Kg Preis 13,50 da kann man net meckern
Gerubbt und mit Spritze befüllt
Ab morgen raucht der smoker
Woran machst du fest, dass es sich um super Qualität handelt,
und warum spritzt du die Brust, wenn sie diese Qualität hat?
Der Preis ist wirklich gut, denn Brisket in Spitzenqualit gibt
es i.d.R. nicht unter 20 €.
Viel Erfolg.
.
mcbretty
Bundesgrillminister
Da ich weiß das mein Metzger ne eigene Zucht hat und er nur eigenes Fleisch nimmt.
Selbst dry aged Fleisch bekommt man bei dem teilweise weit unter Internet Preis und das nur weil er keinen Zwischenhandel betreiben muss.
Und er hat allgemein ein sehr gutes Preis Leistungs Verhältnis
Gruß
Micha
Selbst dry aged Fleisch bekommt man bei dem teilweise weit unter Internet Preis und das nur weil er keinen Zwischenhandel betreiben muss.
Und er hat allgemein ein sehr gutes Preis Leistungs Verhältnis
Gruß
Micha
Dann freue ich mich auf das gute Ergebnis.
.
.
mcbretty
Bundesgrillminister
Dann schau mal in den anderen thread, dort siehste das fantastische ErgebnisDann freue ich mich auf das gute Ergebnis.
.
Sieht sehr gut und saftig aus. 
.
.
Dann schau mal in den anderen thread, dort siehste das fantastische Ergebnis
Sieht in der Tat super saftig aus. ich hätte es jedoch auf 93 Grad hoch gezogen.
mcbretty
Bundesgrillminister
Beim letzten mal hatte ich 92grad und das war mir dann zu trocken geworden deshalb heute der versuch mit 85grad und das war um welten besser.
OP
OP
OP
OP
OP
OP
OP
OP
OP
OP
Dieses Wochenende üben...üben
Gulasch aus dem DO mit entsprechender Beilage.
Bilder folgen....
Gulasch aus dem DO mit entsprechender Beilage.
Bilder folgen....
OP
OP
OP
OP
G
Gast-PK94g9
Guest
Des Ganze jetzt no im Weckglas angerichtet und du bisch fit für Jack.
Kommendes Wochenende steht das "Alljährliche Ausprobieren" an. Wir sind ca. 20-25 Mann und jeder der will, kann eine Kleinigkeit ausprobieren. Bis auf zwei Mann ist keiner hier aktiv unterwegs. Als Sportgeräte steht zwei 57er Kugeln, diverse DO und der gute 20Zöller am Start.
Folgendes ist geplant:
Brisket
Rouladen
Ribs
Flammkuchen
Schweineschulter
Rind/Lamm (Kurzgegrilltes)
Nachtisch (kp was es wird)
Dazu noch Partybrötchen, Dips, Kartoffelgratin und irgendwas an Gestrüpp.
Start ist um 15.00Uhr und dann gibt es ab 18.30Uhr bis Mitternacht im Stundentakt was zwischen die Beißer
Ich hoffe mal, dass Bilder folgen
Folgendes ist geplant:
Brisket
Rouladen
Ribs
Flammkuchen
Schweineschulter
Rind/Lamm (Kurzgegrilltes)
Nachtisch (kp was es wird)
Dazu noch Partybrötchen, Dips, Kartoffelgratin und irgendwas an Gestrüpp.
Start ist um 15.00Uhr und dann gibt es ab 18.30Uhr bis Mitternacht im Stundentakt was zwischen die Beißer
Ich hoffe mal, dass Bilder folgen
OP
OP
