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Wochenende wer grillt was.....

Ich halte mich an Dinner 4 one......The same procedure as every year......Schichtfleisch....und da ich dieses Jahr einen 2. DO habe, gibbet noch nen Cobbler hinterher....
 
Samstag: Wings und Unterkeulen
Sonntag: Kassler Haxe, diesmal aber nur mit Sauerkraut (ohne Knödel)

Statt Knödel und Brot trinke ich am WE lieber 1-2 Bier als Kohlehydratquelle.
 
Ich mach Morgen so gute 5 kg Putenpastrami...für`n paar Kollegen.!
-Hoffe das et Klappt:pfeif:-

Und für mich evtl n BBC?!:D
 
Heute: Armadillo Eggs
Morgen: Ribs und Steak
Sonntag: Beef Brisket und Gartin ausm DO
 
Börger !!!
 
..Strudelvariationen aus´n neuen Roaster
 
Heute gabs Freestyle Burger, und ich hab ne Schweineschulter raufgeworfen, um bissl kalten Braten zum Frühstück zu haben. Gott, sowas saftiges hatt ich noch nie.

Und morgen werd ich ne gefüllte Schweinelende versuchen. Bin nur noch nicht sicher, ob direkt oder indirekt...
 
Heute werde ich ca. 6kg Gyros (Art ) auf dem Gasi machen...

:ballaballa:
 
Es gibt mal wieder einen gepökelten Krustenbraten, der gerade auf dem Ascona gart.
 
Durch die Wings-Threads in letzter Zeit inspriert, gabs gestern Buffalo-Wings mit verschiedenen Dipsoßen (Blauschimmelkäse-Knoblauch-Dip, Avocado-Sahne-Dip, Sour Cream) und Wedges

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Für heute sollte es Cannelloni ausm DO geben, aber ich habe in meiner Gier so viele vorbereitet (warum muß ich Rezeptangaben immer verdoppeln, weil ich meine es reicht sonst nicht?), daß die nicht mal in beide DOs reingepasst haben und daher in den Backofen kamen. Deswegen keine Dokumentation. Haben aber trotzdem gut geschmeckt. Außerdem wirds jetzt vermutlich bis Dienstag oder Mittwoch Cannelloni zu essen geben.
 

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