Wohin mit heißen Kohlen?

[waltherman]

Es gibt gute Gründe heisse Kohlen, Briketts oder Asche aus dem Grill zu entfernen.

Folgendes System hat sich bei mir bewährt: 3 GN Behälter mit Deckel.

Die Behälter dienen auch zur Aufbewahrung und zum Schütten in den Mülleimer bzw. AZK.

Das ganze kann auch gut gestapelt werden.

 

[El Grillorino]

Vielleicht solltest du noch Löcher in die Böden bohren, damit Luft durchkommt.

 

[waltherman]

Vielleicht solltest du noch Löcher in die Böden bohren, damit Luft durchkommt.

Die Behälter sind zum Aufbewahren und Löschen der Kohlen. Da sollen kein Löcher rein.

 

["BENE"]

Also Asche aus dem Grill nehmen macht ja noch Sinn... ( Rostbildung mit Feuchtigkeit )
Aber wieso sollte man heissen Kohlen in einen GN Behälter umfüllen um sie kalt werden zu lassen....
Alle Schieber zu am Grill und gut ist.....

 

[waltherman]

Im Prinzip kann man die Briketts im Grill ersticken. Der Vorteil liegt im handling. Wenn ich die heisen Briketts im geschlossenen GN Behälter ersticke, ggf. im Grill, kann ich schneller die Grillhülle überziehen,die Roste sauber machen, den Grill in die Garage oder das Gartenhaus wegräumen, während Asche und Briketts heiß im Freien (im GN Behälter) ersticken.

Im GN Behälter kann ich die Kohlereste stapeln und leicht in den AZK kippen, ist also schon eine ideale Vorbereitung für die nächste Vergrillung. Irgendwo müssen die alten Briketts hin, in Tüten oder Eimer?

 

[Broilermanny]

Unters Kopfkissen
Ich nehme einen Blecheimer, geht auch gut.

 

[Karlskron3]

Es ist schon lustig was es da wohl für Unterschiede bei den verschiedenen Grillpersonen gibt.
Wenn ich meine Sachen vom Rost nehme, mach ich mit der Kohle nix bis zum nächsten Mal. Dann nehme ich den Kohlekorb hoch, klopfe im Grill 2-3 mal gegen und die Restasche und die mini Stücke fallen raus. In den anderen Kohlekorb kommen neue Kohlen, die alten kippe ich oben drauf. Dann die glühenden aus dem AZK drauf und gut. Versteht man das?
Ich dachte das macht jeder so , weil es mir am einfachsten erscheint beim Low & Slow grillen mit einem aktiven Kohlekorb.

edit:
Bei genauerem Nachdenken erschließen sich andere Vorgehensweisen. Mein Grill steht eigentlich unbewegt das ganze Jahr draußen.

 

[Drömlinger]

Im Grill und im Smoker lass ich's von allein ausbrennen.
Die Glut- und BrekkieReste vom DOpf kommen in einen Metalleimer; Deckel druff un jut isset.

 

[emmeff]

Unters Kopfkissen
Ich nehme einen Blecheimer, geht auch gut.

So mache ich das auch. Deckel drauf, und gut is (den Eimer gab es mit Deckel für 10€ bei Thomas Philipps), also wofür 3 GN-Behälter?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[waltherman]

Es ist schon lustig was es da wohl für Unterschiede bei den verschiedenen Grillpersonen gibt.

Manche wischen den Grill auch nicht mit Feuchtüchern aus... zu beachten ist der Edelstahlrost Kohlerost

Manche legen auch kein Papier im indirekten Bereich aus...

Ich mache das fast immer.
Habe allerdings auch keine Kohlekörbe zum Ausschütteln. Ich glühe fast immer alle Briketts durch. Und wenn nicht kommen alte Briketts oben drauf.

beim Low & Slow grillen mit einem aktiven Kohlekorb.

Da nehme ich immer neue Briketts und nur ein paar Starter-Briketts.

also wofür 3 GN-Behälter?

Das passt so ganz gut, weil mein Kohlekorb unterschiedlich Reste liefert. Mal Greekfire, Breckies oder Holzkohle, bzw. Asche.

 

[DerHoss]

Die schönen Gastro Pötte.

Tsts

 

[emmeff]

Manche legen auch kein Papier im indirekten Bereich aus...

Ich mache das fast immer.

Warum machst du das? Welchen Vorteil hat das?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[eiger2000]

Also für den Dutch Oven könnte ich mir so nen GN-Behälter schon vorstellen. Für den Grill bräuchte ich den aber wirklich nicht.

 

[waltherman]

für den Dutch Oven könnte ich mir so nen GN-Behälter schon vorstellen

Da nutz ich den auch wenn noch Briketts über bleiben.

 

[waltherman]

Die schönen Gastro Pötte.

Hat sich so bewährt, habe nur eine winzige Grillecke. Das ist der Teil der Optimierung.

 

[waltherman]

Warum machst du das?

Was meist Du mit das?

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/slownsear-einsaetze.273749/

 

[emmeff]

Was meist Du mit das?

Warum machst du das mit dem Papier?

 

[waltherman]

Warum machst du das mit dem Papier?

Ich grille schon mal häufiger auf der Kugel.

Da ich die einigermaßen sauber halten will nutzte ich den SNS Korb und eine Platte.
Im nassen Papier fängt sich indirekt das ganze Öl, Sauce bei Chickenwings...
Das kann ich dann als trockenes Blatt rausnehmen.
Alufolie ist da nicht so toll... Papier kann auf den Kompost.

 

[waltherman]

@emmeff
Mittagessen von heute, mal wieder alles sauber dank Papier....

 

[refrase]

Was es nicht alles fürn Blödsinn gibt