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Wok gasherd GGM

Hallo racetec1,
schau doch mal bitte hier: Wok gasherd GGM. Da wirst Du fündig!
 
Dafür könntest Du Dir auch einen KB5 schießen.
 
12Kw Leistung hört sich doch nicht so schlecht an. Und das Teil kann auch indoor genutzt werden.
Ein paar mehr Details wären aber schon gut.

Ich brauche das nicht, habe meinen KB 5, aber sonst find ich das nicht uninteressant.


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
Was wollt ihr indoor woken, Pfannkuchen? Der Rest wird nicht funktionieren...
Es sei den ihr wollt die Küche renovieren ;)
 
Ich kenne das Gerät nicht. Sieht aber tatsächlich nicht schlecht aus und deutlich wertiger als viele Hockerkocher. Hat aber leider nur eine damit vergleichbare Leistung (Anschlussleistung).

Hab n Dragon Zuhause und kein Platz, sonst würde ich ihn mir tatsächlich näher ansehen
 
Also ich beobachte diesen Brenner auch schon eine Weile. Werde ihn mit heute bestellen. Bei Newsletter-Anmeldung gibt's übrigens noch 15 € Rabatt.

Das Gerät wird laut GGM Gastro in der Türkei produziert und ist laut denen sehr ordentlich verbaut und hat eine gute Edelstahlblechstärke.
Er ist für Erdgas, aber eine Umbaudüse für LPG ist dabei.

Ab dem 02.07 sind die Dinger erst wieder lieferbar, aber ich bestelle vorab per E-Mail. Ich werde berichten, in der was taugt.
 
Muss euch leider enttäuschen! Habe durch einen glücklichen Zufall noch einen Manniu X72 bekommen und kaufe somit kein anderes Gerät.
 
Ich kann zu dem Gerät nichts sagen, habe mir aber den 3.5KW Induktionswok von GGM für die Küche zugelegt. Rein gefühlsmäßig bringt der die gleiche Leistung wie ein 7KW Gas Wok.
 
Servus zusammen,
ich klinke mich hier mal ein...habe hier die letzten Tage sehr viel über Wokbrenner gelesen und anderswo recherchiert. Dabei bin auch oft über den GGM gestolpert und finde ihn preislich sehr attraktiv für ein Gerät mit CE und deutschem Vertriebsweg (Ersatzteile?)...

Bisher wokke ich halbwegs ambitioniert auf einem Cago JV-02 mit 5kW. Das geht teilweise ganz gut, aber ich stoße natürlich schnell an Grenzen mit dieser Leistung, weshalb bald was stärkeres🔥 her muss.

jakap schrieb:
Hat aber leider nur eine damit vergleichbare Leistung (Anschlussleistung).
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Mit relativ wenig Erfahrung bin ich natürlich unsicher, ob die Leistung von 12kW auch in Zukunft ausreichen wird. Andererseits scheint es sehr große Unterschiede zu geben, welcher Teil der Leistung wirklich im Wok ankommt, wie die Klammer im Zitat oben ja auch andeutet. Ich meine mich zu erinnern, dass User von hier (kann leider keine Quellen angeben, zu viel Input die letzten Tage) beispielsweise keinen nennenswerten Unterschied zwischen den 14kW des WOKit und einem Roaring Dragon feststellen konnten, der KB5 soll sogar im Nachteil sein. Ich merke ja schon bei meinem 5kW Brenner, dass relativ viel Wärme "daneben" geht und kann deshalb diese Einschätzung
medium.rare schrieb:
Ich kann zu dem Gerät nichts sagen, habe mir aber den 3.5KW Induktionswok von GGM für die Küche zugelegt. Rein gefühlsmäßig bringt der die gleiche Leistung wie ein 7KW Gas Wok.
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gut nachvollziehen. Nicht zuletzt spielt für mich das Thema Effizienz auch eine große Rolle und ich muss nicht unnötig Gas verbrennen, auch wenn es vermutlich geil aussieht und sich anhört🐲😉 Der WOKit wäre in jeglicher Hinsicht (Leistung, Platzbedarf, Sicherheit, Ästhetik) meine erste Wahl und ich würde ihn mir sofort kaufen, wenn der nicht jegliche rational vertretbaren Budgetgrenzen sprengen würde.

Leider gibt es keine ausführlichen Bilder von dem GGM Brenner, so dass man abschätzen kann, ob das mit der Hitzeverteilung hinhauen könnte. Auch findet man nichts zu den Gasanschlüssen etc. Deshalb hake ich nochmal nach: Hat das Ding schon jemand ausprobiert oder zumindest mal live gesehen?

Andere Frage: Hat jemand Erfahrungen mit Induktionswoks ab 5kW? Kann mir das bisher zwar nicht wirklich ohne Flammen vorstellen... 😉
 
anschwarz schrieb:
Nicht zuletzt spielt für mich das Thema Effizienz auch eine große Rolle und ich muss nicht unnötig Gas verbrennen, auch wenn es vermutlich geil aussieht und sich anhört🐲😉 Der WOKit wäre in jeglicher Hinsicht (Leistung, Platzbedarf, Sicherheit, Ästhetik) meine erste Wahl und ich würde ihn mir sofort kaufen, wenn der nicht jegliche rational vertretbaren Budgetgrenzen sprengen würde.

Leider gibt es keine ausführlichen Bilder von dem GGM Brenner, so dass man abschätzen kann, ob das mit der Hitzeverteilung hinhauen könnte. Auch findet man nichts zu den Gasanschlüssen etc. Deshalb hake ich nochmal nach: Hat das Ding schon jemand ausprobiert oder zumindest mal live gesehen?

Andere Frage: Hat jemand Erfahrungen mit Induktionswoks ab 5kW? Kann mir das bisher zwar nicht wirklich ohne Flammen vorstellen... 😉
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Effizienz spielt für mich keine so große Rolle aber ich möchte nicht immer auf gutes Wetter angewiesen sein um im Freien woken zu können. Was beim induktionswoken fehlt ist der leichte Geschmack verbrannten Öls, ich schaffe den durch kurzes abflamen mittels Lötlampe. Der 5KW Wok wäre geil aber ich hab leider nur 220V in der Küche... wenn Du kannst würde ich definitiv den 5KW Wok nehmen!
 
Danke für die Rückmeldung. Habe erst an deiner Antwort gemerkt, dass ich mich missverständlich ausgedrückt habe:
anschwarz schrieb:
und ich muss nicht unnötig Gas verbrennen
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präziser: Ich muss nicht unnötig mehr Gas verbrennen, als notwendig. Also ich hätte lieber einen Brenner, der mit weniger Gas den gleichen Effekt im Wok erzielt. So wie das bei 14kW WOKit gegenüber 24kW Roaring Dragon anscheinend der Fall ist. Verbrennen tue ich allgemein schon ganz gern:fire:.

Wollte nur mal nachhören, wie die Meinung zu Induktion ist, weil ich grundsätzlich eine einfache Möglichkeit hätte, mir in die Außenküche Drehstrom zu legen. Aber
medium.rare schrieb:
Was beim induktionswoken fehlt ist der leichte Geschmack verbrannten Öls, ich schaffe den durch kurzes abflamen mittels Lötlampe.
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reicht mir schon als Ausschlusskriterium.
 
Ich hatte jetzt Kontakt mit dem Kundenservice von GGM, um herauszufinden, wie der Brenner aussieht. In der Bedienungsanleitung war es nicht richtig zu erkennen und der Mitarbeiter konnte mir keine Bilder von oben zukommen lassen, weil sich kein Gerät in der Ausstellung befindet. Laut seiner Aussage ist allerdings in der Mitte keine Flamme.

Daraus folgt für mich, dass es sich um einen "verkleideten" Hockerkocher mit ringförmiger Flamme handelt, der nicht wirklich brauchbar ist...schade!
 
anschwarz schrieb:
Daraus folgt für mich, dass es sich um einen "verkleideten" Hockerkocher mit ringförmiger Flamme handelt, der nicht wirklich brauchbar ist...schade!
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irgendwie kommts mir so vor, als ob man genau dieses hier erkennen könnte :hmmmm:

1595322393140.png


:weizen:1595322393140.png
 
pefra schrieb:
deswegen schrub ich ja ... kann man Hockerkocherbrenner erkennen ;)

Anhang anzeigen 2261473

:weizen:
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hallo,
ich bin mir da nicht so sicher, da man durch den Steg nicht hindurch sehen kann , ist es möglich, das sich dort genaus so ein "Mittelbrenner" versteckt wie bei dem oben verlinkten teuren Wokbrenner.
Schade das es scheinbar im ganzen Netz nur dieses Bild des Kochers gibt......
Ciao baeckus
 
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