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Wok-it. Der 1-Liter-Wassertest.

Belzi schrieb:
Ich denke , mich dunkel an einen Test bei einem OT erinnern zu können.
War`s Franken I ?
Weiss ich nicht mehr.
Aber wir waren da bei 90 Sekunden , auf jeden Fall schneller als ein Wasserkocher...

Interessant wäre - wie lange dauern dann 2 Liter ?
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Yip und zwar x73 als auch d83 genau gleich lang obwohl 2kW Unterschied :grin:
 
KnobivonNordesch schrieb:
ist das jetzt der Start für wer hat den stärksten Wok-Brenner?
:muhahaha:
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:muha:

Aber mal im Ernst.......ich denke dass das ab einer bestimmten Leistung, vllt. so ab 10-12 KW, ohnehin bei voller Leistung kaum noch kontrollierbar ist. Den D83 habe ich meißt auf 1,5-2 bar eingestellt, nutze volle Leistung aber nur sekundenweise.......den Brenner-41 habe ich immer auf 2 Bar laufen denn der ist dann an der Leistungsgrenze, reicht aber für 2-3 Personen aus, wokke ich für mehr als 2 -3 Personen , nehme ich lieber den D83.......der hat mehr Potential. Der Wassertest ist IMHO keine Referenz da das Wasser immer im Wok nach unten läuft und sich nicht, wie das Gargut, in der ganzen Pfanne verteilen lässt.........
 
Soll ich auch mal einen Test machen! :grin: :pfeif: Test-i-f.jpg


Gruß Jens :prost:
 

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Klar chef, zaubere ne Wolke an den Himmel!
Dein Triebwerk schafft das doch in Nullkommanix.

@Knobi: stimmt, ein Parameter fehlte noch: hab den 40er Blechwok genommen.
 
Belzi schrieb:
Is ja alles schön und gut - aber wie lang brauchen jetzt 2 Liter Wasser ?

Ich könnt`s ja selbst testen - aber was mach ich dann mit dem Wasser ?
Die Gefriertruhe is schon voll...
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Ich geh mal los und setze 2 Liter Wasser auf. Brauch eh gerade was zum Grillzeuch saubermachen:roll:
 
So der 2 Liter Test ist beendet:roll:

Außentemperatur 1,4 Grad; 38 cm Wok; 41er Brenner mit 4 Bar Vordruck

Starttemp.jpg

2 Liter.jpg

Nach 150 sec sieht das so aus
150 sec.jpg


Jetzt kann ich endlich spülen gehen:(
 

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freddy_1976 schrieb:
Der Test. Wie lange braucht ein Liter eiskaltes Wasser, in den kalten Wok gegeben, um bei voller Brennerleistung zum Kochen gebracht zu werden.
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Hallo Freddy,

welchen Brenner hast Du eigentlich? Bei Wok-it steht bei Deinem Teil: 12 oder 16 kW?

Gruß Matthias
 
Der Wok-it W-612 meines Bekannten hat 11kW. Wobei ich glaube, dass auch das zum Wokken vollkommen reicht. Ich drehe meinen X-72 bei 1,5 bar auch nie voll auf. Bin allerdings am Wok auch noch Anfänger, vielleicht sehen das die Profis hier anders?

Gruß Matthias
 
Idee.

Lasst zuerst den Wok heiß werden lassen, und kippt dann das Wasser rein.

ev. geht das schneller ??

Glaube das Dünnblech des Woks verzeiht das ?
 
Das Dünnblech verzeiht es, ja. Ich mache den Wok immer auf diese Weise sauber. Aber er wird auf eben diese Weise auch ruckzuck abgekühlt. Das Dünnblech speichert gar nicht genug Energie, um durch vorheriges Erhitzen einen nennenswerten Vorteil zu generieren. Vielleicht bei 2 EL, aber nicht bei 2 Litern
 
Na ja, der Wok ist ja auch seine 2kg schwer, aber wahrscheinlich ist dem so
 
So Männer...es tut mir zwar leid...aber euer ganzes Testen war für die Katz :D

Ihr habt einen entscheidenden Parameter vergessen.......

Und zwar eure Höhe über NN. Micha könnte zum Beispiel mal beim Eisklettern in den Dolomiten testen und einer auf Borkum, einer im Odenwald etc....
 
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