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Wok Wiederbeleben deBuyer

Changu

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Guten Tag sehr geehrte wokkende Damen und Herren, ich benötige eure Hilfe.

Nachdem Brenner, Anschlusset und Co. jetzt zusammen sind und morgen auch endlich der Tisch ankommen sollte geht es jetzt ans eingemachte.
Vorher muss aber der Wok frischgemacht werden, ich habe vor, ich glaube, 5 Jahren einen Wok geschenkt bekommen, diesen auch oft genutzt aber immer nur auf der Herdplatte, hat wenig mit Wokken zu tun, ist aufgrund des schieren Volumens aber praktisch gewesen.
Jetzt stand er circa 2 Jahre unbenutzt rum.
Für sein 2. leben auf dem Brenner braucht er wohl etwas Liebe und ich euren Rat.
die Großaufnahme sieht schlimmer aus als es wirklich ist, Rost ist nicht wirklich auf dem Wok, er war leicht eingeölt.
Wie gehe ich die Sache denn am besten an?
Ich habe ja einen blanken Ring, einen oberen Ring der eingebrannt(?) ist und das gleiche am Boden.
Wenn mich nicht alles täuscht wurde der Wok damals als bereits eingebrannt beworben.

Bevor ich das jetzt wiederhole, muss ich die komplette Oberfläche blank bekommen?
IMG_20211014_173947.jpg
IMG_20211014_173953.jpg
IMG_20211014_174006.jpg
 
Gem. der Fotos würde ich sagen, dass sich ein Teil der Patina gelöst hat.

Ich würde so vorgehen:
- Gründlich mit Spüli ins Akopads reinigen.
- feines Schleifpapier (nicht bis alles blank ist, aber so dass wieder eine neue Patina auf einer großen Fläche bilden kann).
- Neue Patina aufbauen (3 Durchgänge mit Öl)
- wokken, wokken, wokken
 
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