Woken im Schnee

[hubi131]

Bei dem schönen Winterwetter muss man ja einfach draußen kochen

Neben den Bäckchen hab ich mir auch die Flanksteaks bei der der Schlachtung sichern können.

Eins wurde heute direkt im Wok verwertet, der Rest ging in Frost .



Das Fleisch wurde quer zur Faser in dünne Streifen geschnitten.

Mit Stärke, Ei und Reiswein mariniert

Aus den Fleischabschnitten hab ich noch etwas Brühe gemacht. Diese nach dem Abkühlen mit etwas Stärke, Misopaste und Fischsauce gemischt. Direkt für den Wok gabs auch noch was für den Geschmack

Also Gemüse waren noch Karotten, Paprika, Lauch und Zwiebeln vorhanden, Knoblauch und Ingwer gingen über die Tellerreibe

Bevor es losgehen konnte musste erstmal der Arbeitsplatz vom Schnee befreit werden

Was haben wir den hier letzte Woche vergessen? Erstmal reinigen , Spar-Variante

Auch auf die richtige Kleidung sollte man achten

Los gehts mit dem Fleisch

Jetzt Gemüse

Saucen, Brühe und Fleisch dazu

Teller

Heute habe ich dann auch alles wieder aufgeräumt

Danke fürs reinschauen!

 

[Secreto]

Schöne Winterwoggelei
Lecker!

 

[Winki]

Gefällt mir sehr gut
Am zweiten Weihnachtsfeiertag will ich sowas ähnliches machen

 

[Ganse]

Cool! Winter wokkeln hab ich auch noch nicht gemacht.
Da haste aber auch ne feine Wok DO Ecke!

 

[Winki]

Cool! Winter wokkeln hab ich auch noch nicht gemacht.
Da haste aber auch ne feine Wok DO Ecke!

Musst du unbedingt mal machen.
Hab ich heute auch gemacht.

 

[Dr_BBQ]

Tolle Aktion. So nen Teller voll könnte ich jetzt auch.

 

[Utti]

Super gewokt!

 

[lalelu2008]

Mir läuft eiskalt der Sabber aus dem Mund

 

[smokatorfk]

Sag ja immer Winter ist die beste Grillzeit !!
Da macht Feuer auch Sinn !!

 

[Birndi]

Es gibt keine Grill - Woksaison

 

[Barman]

Wow, ein sehr schönes und nach den Bildern auch noch leckeres Winter-Woken!
Und deine Sicherheitsschuhe erfüllen definitiv alle GSV-Standards .

Nur eine Frage: war das Gericht beim Verzehr noch heiß oder kühlte es auf dem Weg vom Wok zum Teller aus?

 

[Honker]

Super Aktion,das sieht sehr lecker aus und bestätigt
mich in meinem Vorhaben zwischen den Feiertagen.

 

[hubi131]

Cool! Winter wokkeln hab ich auch noch nicht gemacht.
Da haste aber auch ne feine Wok DO Ecke!

Diese Ecke war glücklicherweise beim Kauf von Haus und Grundstück dabei. Der Kamingrill funktioniert auch, lässt sich aber schwer regeln. Über das nächste Jahr hinweg wird die noch ausgebaut

Wow, ein sehr schönes und nach den Bildern auch noch leckeres Winter-Woken!
Und deine Sicherheitsschuhe erfüllen definitiv alle GSV-Standards .

Nur eine Frage: war das Gericht beim Verzehr noch heiß oder kühlte es auf dem Weg vom Wok zum Teller aus?

Der Brenner hat genug Power gegen die Kälte. Gegessen wurde dann drin. Zum Warmhalten stell ich den Wok einfach auf das Induktionsfeld vom Kochfeld.

 

[Diddi Backmeister]

Tolle Aktion, schaut sehr lecker aus

Gruß Diddi

 

[Winki]

Nur eine Frage: war das Gericht beim Verzehr noch heiß oder kühlte es auf dem Weg vom Wok zum Teller aus

Das ist ja das schöne an den Wokbrenner. -4° leichter Westwind und das Teil lässt den Wok immer noch glühen. Mein Brenner läuft auf ca. 0,8 Bar und ich muss aufpassen nichts verbrennen zu lassen.

 

[HansAmGrill]

Tolles verschneites Ambiente..
Sehr schöne Bilder..
Ein knallharter Woggler.

 

[Gegrilltes Lamm]

Sieht sehr gut aus

 

[hubi131]

Das ist ja das schöne an den Wokbrenner. -4° leichter Westwind und das Teil lässt den Wok immer noch glühen. Mein Brenner läuft auf ca. 0,8 Bar und ich muss aufpassen nichts verbrennen zu lassen.

Ich bin mittlerweile so bei 1,5 bar angekommen

 

[berndman01]

schön schneegwokt
schaugt fei guat aus

 

[Megajoschi]

Wok'n'Roll. Sauber abgeliefert . Direkt mal ein Bookmark gesetzt