Nachdem ich den Wok nun mindestens 45 Minuten mit Spülmittel, Waschnittel, Handwaschpaste und einem Edelstahlschwamm geschrubbt hab, habe ich ihn mit Öl eingerieben und anschließend mit einem neuen Tuch ausgewischt (ganz kräftig). Danach habe ich den Brenner auf minimalste Flamme gestellt und den Wok langsam darauf warm werden lassen. Schon bei der nächsten Wiederholung platzte die erste Schicht schon wieder ab. Also habe ich den Brenner auf volle Leistung gestellt und den Wok nochmal richtig heiß werden lassen (er hat bereits angefangen zu glühen). Danach erneut eingerieben und auf kleinster Flamme Schicht für Schicht eingebrannt (bis zum Rauchpunkt des Öls). Dies habe ich nun ca. 6 mal wiederholt. Nachfolgend sehr ihr die Bilder dazu.
Die Oberfläche fühlt sich immernoch uneben an und nicht so glatt wie ich mir das vorgestellt habe.
Meint ihr, ich soll so nun ein paar Runden Wokken? Ich habe die Befürchtung, dass sich die oberste Schicht wieder abplatzt, sobald ich den Brenner nur leicht aufdrehe, um das Öl zu erhitzen.
Alternativ könnte ich den Wok mit einem Schleifer abschleifen und das ganze nochmals probieren.
Die Oberfläche fühlt sich immernoch uneben an und nicht so glatt wie ich mir das vorgestellt habe.
Meint ihr, ich soll so nun ein paar Runden Wokken? Ich habe die Befürchtung, dass sich die oberste Schicht wieder abplatzt, sobald ich den Brenner nur leicht aufdrehe, um das Öl zu erhitzen.
Alternativ könnte ich den Wok mit einem Schleifer abschleifen und das ganze nochmals probieren.
