Wolfsbarsch

[Friedi]

Da ich gestern mit den Vorbereitungen für den BBQ-Taucherstammtisch anfing, musste natürlich gleich was auf den Grill und da es in der Metro leckeren Wolfsbarsch gab, war Fisch angesagt.

 

[gategirl]

Sehr lecker, der geht immer

Viele Grüße
Moni

 

[bandittreiber]

1a Wolfsbarsch. So muss der nach dem Grillen aussehen.

Gruß

Frank

 

[blendaxx]

Geb uns noch ein paar Fact's bitte ... dat schaut guat aus....

:happa:

 

[Friedi]

Geb uns noch ein paar Fact's bitte ... dat schaut guat aus....

:happa:

Naja, da gibt's nicht viel zu sagen. Die klassischen drei S: säubern (Schuppen am besten unter Wasser entfernen), säuern salzen. Danach ein bisschen Petersilie in den Bauch und etwas Thymian, mit Olivenöl beträufelt und bei nicht zu starker Temperatur auf den Grill bei direkter Hitze. Nach ca. 15 - 20 Minuten fertig. Als Beilage gab es ein paar Kartoffeln.

Das war's schon. Gutes kann oft so einfach sein

 

[ScholleOV]

Sehen toll aus, muss ich auch mal versuchen...

zumal die aus der Zucht ja kaum noch teurer als ne Forelle sind !!

Schauen aber ganz nicht so nach Wolf aus... Naja, ist vielleicht wie mit dem Schweinehund

 

[blendaxx]

...was kostet der Kilo denn in der Metro ?

 

[BigfootFFM]

Sehen toll aus, muss ich auch mal versuchen...

zumal die aus der Zucht ja kaum noch teurer als ne Forelle sind !!

Schauen aber ganz nicht so nach Wolf aus... Naja, ist vielleicht wie mit dem Schweinehund

Das nsind gezüchtete, oder? Hatte neulich Wildfang, das war ziemlicher Aufriss, bis die geschuppt waren.
Aber tolle Fische.
BTW: Schöner Fischhalter

 

[Friedi]

Das nsind gezüchtete, oder? Hatte neulich Wildfang, das war ziemlicher Aufriss, bis die geschuppt waren.
Aber tolle Fische.
BTW: Schöner Fischhalter

Waren Wildfänge
Das mit dem Schuppen hab ich ja schon erwähnt. Ist eigentlich kein Ding. Einfach Spülbecken mit kaltem Wasser voll machen und dann den Fisch unter Wasser mit einem Messer gegen die Wuchsrichtung abschuppen. Da gibt es absolut keine Sauerei und ist auch kein Problem.

Die Halter waren mal vor ein paar Jahren im Lidl für 6 Euro das Stück. Die Qualität hat mich wirklich überrascht

 

[Festus]

Wieder mal total verbrannt und tot gegrillt....naja, deshalb gab´s auch kein Foto vom Innenleben, oder

Nein, bitte nicht editieren....es war nur Spaß! Sieht klasse aus, Marco. Lecker Fisch!

Gruß
Christian

 

[BBQ old Punk]

Wieder mal total verbrannt und tot gegrillt....naja, deshalb gab´s auch kein Foto vom Innenleben, oder

Nein, bitte nicht editieren....es war nur Spaß! Sieht klasse aus, Marco. Lecker Fisch!

Gruß
Christian

Schöner Barsch....lecker schauts aus Marco:happa:

 

[Mrhog]

Fein!