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WSM 47 oder 57

Kammerl85

Kammerl85

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich will mir einen Smokey Mountain zulegen. Liegt der Unterschied zu beiden nur bei der Grillfläche, oder auch bei dem Kohleverbrauch? Denn wenn der Kohleverbrauch so ziemlich gleich ist, kauf ich mir lieber den größeren.

Danke im voraus

Mfg
 
Hallo Kammerl85,
schau doch mal bitte hier: WSM 47 oder 57. Da wirst Du fündig!
 
Im Zweifel immer größer...Länge läuft. Je größer, um so stabiler läuft die kiste. Nur um jetzt drei Brekkis zu sparen, wäre das an der falschen Stelle gespart.

Gruß Uwe
 
Naja die Frage ist aber auch, was für Vergrillungen finden so statt. Habe hier nur den 47er seit ein paar Jahren. Und in der ganzen zeit hätte ich mir vielleicht 1-2x den 57er gewünscht.
Der 47er läuft super stabil. Bekomme ca 8kg Ribs stressfrei drauf. Oder für morgen sind 4kg Ribs + 2x3kg Nacken geplant.
 
Ganz klar den 57er, ich stande auch vor der Wahl, gerade weil auch der Preis vom 57er mich etwas abgeschreckt hat. Ich habe mich für den 57er entschieden, und bin wirklich froh darüber.
1) Du hast wirklich viel Platz drin
2) Ich wollte einfach nicht viel Geld für den kleinen ausgeben, und dann bei jedem Grill davor stehen und denken, ach mist, hätteste doch mal lieber den großen gekauft
3) Und wenn du es dann drauf hast mit dem WSM, dann wirste auch mal für mehrere Leute grillen, und dann haste im 57er einfach genug Platz dafür.

Also ganz klar, kaufe den 57!!!
 
Menge an Kohle

Ein_Griller schrieb:
Naja die Frage ist aber auch, was für Vergrillungen finden so statt. Habe hier nur den 47er seit ein paar Jahren. Und in der ganzen zeit hätte ich mir vielleicht 1-2x den 57er gewünscht.
Der 47er läuft super stabil. Bekomme ca 8kg Ribs stressfrei drauf. Oder für morgen sind 4kg Ribs + 2x3kg Nacken geplant.
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Hi, ich werde am Sonntag das erste mal meinen neuen WSM 47er anschmeißen. Werde 1 PP machen. Vieviel Kohle (Weber long..) muss ich hineinwerfen? Danke.
 
marockenbach schrieb:
Vieviel Kohle (Weber long..) muss ich hineinwerfen? Danke.
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Ich habe lange mit Löschkohle im WSM gearbeitet. Das geht gut. Fülle den Ring etwa zu 2/3 Höhe und nimm aus der Mitte zwei Schaufeln Kohle raus. Die wird im AZK vorgeglüht und dann wieder zurück gegeben. Im Ergebnis kommt es drauf an wie lang die Bullet laufen muss. Bist Du schnell fertig kannst Du die Vents schließen und die Briketts ersticken und später noch mal verwenden.

Zueltzt habe ich für ein 24 h PP Profagus Grillies benutzt, die brannten aber schneller ab als die Braunkohlebrekkies von Weber. Anwendung funktioniert bei allen Briketts aber gleich, und ich nehme mal an darauf kam es Dir an.

Cheerio BJ
 
Ich habe einen 57´er und kann mich über den Kohlenverbrauch nicht beschweren.

Ich kann dir nur den Tip geben und den 57´er nehmen, den 47´er finde ich einfach zu klein. Und in was großes geht auch was kleines.

Ist aber auch nur meine Meinung, wünsche dir auf jeden Fall viel spaß mit deinem neuen Sportgerät. :prost:
 
marockenbach schrieb:
Hi, ich werde am Sonntag das erste mal meinen neuen WSM 47er anschmeißen. Werde 1 PP machen. Vieviel Kohle (Weber long..) muss ich hineinwerfen? Danke.
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Big Jova schrieb:
Ich habe lange mit Löschkohle im WSM gearbeitet. Das geht gut. Fülle den Ring etwa zu 2/3 Höhe und nimm aus der Mitte zwei Schaufeln Kohle raus. Die wird im AZK vorgeglüht und dann wieder zurück gegeben. Im Ergebnis kommt es drauf an wie lang die Bullet laufen muss. Bist Du schnell fertig kannst Du die Vents schließen und die Briketts ersticken und später noch mal verwenden.
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Jupp so mache ich das auch. Sind letztlich etwa 70 Briketts (so grob geschätzt). Wenn was übrige bleibt, feuer ich die das nächste Mal mit auf den Performer. Allerdings benutze ich auch Profagus. Habe noch 10 Säcke Weber im Keller (weil die mal extrem billig bei Hornbach waren), aber ich drücke mich irgendwie um die und kaufe doch immer noch nen sack Sommerhit :huch:
Fahre heute auch wieder mit Sand und einer kleinen Schale Wasser. Das funktioniert eigentlich genauso gut, spart aber viel Kohle und ist va für long jobs, meiner Meinung nach, besser. Auch wenn es heute nicht soooo lang wird.
btw: seit einer Stunde läuft die Bude und ich hab schon übelste Fressgier....
 
hab den 47er seit einiger zeit und reicht mir vollkommen
aber ich musste auch noch nie was für 30 leute oder mehr zubereiten :)

brikettverbrauch ist beim 57er auch deutlich höher
 
Ein_Griller schrieb:
Jupp so mache ich das auch. Sind letztlich etwa 70 Briketts (so grob geschätzt). Wenn was übrige bleibt, feuer ich die das nächste Mal mit auf den Performer. Allerdings benutze ich auch Profagus. Habe noch 10 Säcke Weber im Keller (weil die mal extrem billig bei Hornbach waren), aber ich drücke mich irgendwie um die und kaufe doch immer noch nen sack Sommerhit :huch:
Fahre heute auch wieder mit Sand und einer kleinen Schale Wasser. Das funktioniert eigentlich genauso gut, spart aber viel Kohle und ist va für long jobs, meiner Meinung nach, besser. Auch wenn es heute nicht soooo lang wird.
btw: seit einer Stunde läuft die Bude und ich hab schon übelste Fressgier....
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Alles klar. So werde ich es ausprobieren. Danke für die Hilfe.
Gruß Markus.
 
Big Jova schrieb:
Ich habe lange mit Löschkohle im WSM gearbeitet. Das geht gut. Fülle den Ring etwa zu 2/3 Höhe und nimm aus der Mitte zwei Schaufeln Kohle raus. Die wird im AZK vorgeglüht und dann wieder zurück gegeben. Im Ergebnis kommt es drauf an wie lang die Bullet laufen muss. Bist Du schnell fertig kannst Du die Vents schließen und die Briketts ersticken und später noch mal verwenden.

Zueltzt habe ich für ein 24 h PP Profagus Grillies benutzt, die brannten aber schneller ab als die Braunkohlebrekkies von Weber. Anwendung funktioniert bei allen Briketts aber gleich, und ich nehme mal an darauf kam es Dir an.

Cheerio BJ
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Habe da doch noch ne Frage. Gebe ich die Kohle wieder in die Mitte zurück (zentriert), oder verteile ich diese im Ring? Danke. Gruß Markus :sun:
 
Ich schütte die zurück in die Mitte. Minionring ist was für Kugelgriller.
Im WSM geht das ohne, da die Wasserpfanne und die Vents die temp regeln.
 
Gute Entscheidung - nimm den 57´er.

Auf meinen kommen morgen mal wieder Loin-Ribs (Baby Backs).

Bezüglich Kohle kommt mir nix mit Braunkohle- bzw. Schwefelanteilen rein.

Ich nehme gerne die Profagus.

Viele Grüße vom
Dorfsmoker.
 
Ich bin auch von den Grillies begeistert, vor allem seit ich weis das man sie auch öfters hernehma kann:)

Dann werd ich den WSM mal ordern:thumbup:

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