Hätte gerne eure Erfahrungen bzgl. Brisket im WSM. In meinem Fall geht es um einen 47er WSM.
Habe den WSM noch nicht wirklich lange und habe erst 1 mal Brisket darin gemacht.
Damals hatte ich das Fleisch oben die ganze Zeit drinnen. Wollte nun von euch wissen, ob
ihr das auch so macht.
Danke für eure Antworten.
Habe den WSM noch nicht wirklich lange und habe erst 1 mal Brisket darin gemacht.
Damals hatte ich das Fleisch oben die ganze Zeit drinnen. Wollte nun von euch wissen, ob
ihr das auch so macht.
Danke für eure Antworten.