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WSM Entjungferung mit Pulled Pork

So, kleines Update:

Die Marinade für die Shrimps gekocht

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Die Opfer:

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Rein damit:

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Göga beim Kraut hobeln

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Karotten auf Reiskorngröße bringen :lol:

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Pute und Huhn mit Rub with love massieren

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Aktueller Stand beim PP (vor 15 min.). Jetzt sind es 82°C KT

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Kurze Pause auf der Couch....

:prost:
 
Die 2. Blödphase hat mich jetzt bei 84°C getroffen.

:prost:
 
hab auch die zweite blödphase.... bei mir ist von 86° auf 79° gefallen.... tstst... mal sehn ob es auf 18.00 reicht mit dem essen!!! :-? :-? :-?

Dir auch noch Viel Erfolg weiterhin! ach ja... Die andern Sachen sehn auch voll genial aus!
 
So, die Zielgerade rückt immer näher.

92°C im Moment

Um 17:30 kommen die Gäste -
 
Sehr schön bin schon auf die Bilder gespannt!

:prost:
 
:mosh:


Freu mich schon auf Deine Bilder !

Wie macht Ihr denn euren Cole Slaw ?


lg. Reini :prost: :prost: :prost:
 
Danke Mark, werde ich das nächste mal so probieren.


lg. Reini :prost: :prost: :prost:
 
Grad erst entdeckt :roll:
Sieht sehr nach ner würdigen Einweihung aus. Bin gespannt :prost:

Gruß
Friedi
 
So, die Gäste sind wieder weg.

Mal sehen, ob das mit den Bildern noch klappt :lol:

Fertich...

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Ab in die Box damit

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Das hier liegt nun auch schon länger auf

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Aber jetzt, full pull...

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Nachtisch:

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Ich muss sagen, 20 Std. lohnen sich immer wieder......

Die Hühner-, bzw. Putenbeine sind nach 6 h auch der Hit!

So, morgen gibt es Reste und die nicht benötigten Shrimps

Waren alle zu satt.

:prost:
 
Sieht sehr gelungen aus, deine Einweihung. Das PP scheint auch gut saftig zu sein.
Fein gemacht :prost:

Gruß
Friedi
 
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