WSM Longjob Einweihung mit PP

[apocalypticz666]

Guten Abend liebe GSV Gemeinde!

Erstmal muss ich mich beschweren... Kaum meldet man sich hier an, gehts schon los mit dem einkaufen.... Anfang war eine Chinabüchse.. und nun???

Ich hab schnell eingesehen, damit kommt man nicht wirklich weit...Und da man schon genug Leergeld bezahlt hat, musste eine 57er Weber Kugel her....

Gesagt getan und damit begann die Misere...

Dann dank Bier und Stulle gabs ne Roti und dank Däne noch nen GA....

Und da nun inzwischen der Balkon eng wurde, flog die Chinabüchse raus und wurde durch einen WSM ersetzt...

Tja was soll ich noch sagen... Zum Glück hab ich hier ne Selbsthilfegruppe oder soll ich lieber sagen, ne Gruppe, die sich selbst zu helfen weiß?

Und nun ist heute bei mir Premiere in dem fast neuen WSM. Gestern gabs 3-2-1 Ribs und heute soll es dann PP geben, besser gesagt morgen Abend.

Bilder werden kommen! Keine Angst, auch wenn ich das Forum in letzter Zeit bisschen vernachlässigt habe, dann allerdings nur Forum schreiben und posten, gelesen und gegrillt wurde genug

Gestartet soll wieder traditionell gegen 22Uhr!

Man(n) und Frau darf gespannt sein, was diesmal dabei raus kommt

 

[apocalypticz666]

Da ist der heutige Hauptdarsteller, 2,8kg Schweinenacken mit MD gerubbt.

Da ist der WSM geladen wartet er auf seinen Einsatz.

Cole Slaw ist auch schon am Start und ziiiiiiiieeeeeeeht im Kühlschrank durch.

Ich war heut mal noch ein paar Kohlen besorgen... Nun Kohle im Flur aber keine mehr im Geldbeutel.. Ein Teufelskreis

Und das Dessert für morgen Abend schaut sich das Spektakel auch mal aus der Ferne an. Morgen wird rotiert, also nicht zu früh freuen

 

[BlackFlag]

schau ich mir an

 

[gutsch]

Yeah PP!

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[boehmy]

Da setze ich mich auch dazu. Morgen ist mir im Büro eh langeweilig. Ich hoffe auf eine schöne Doku.
Für die longjobs hab ich mir jetzt eine Hängematte zugelegt. Somit ist die nachtschicht am Grill TOP :anstoßen:

 

[apocalypticz666]

Feuer frei, die Starters bekommen Feuer unter dem Ar***

Wenn ich jetzt richtige Holzchunks hätte... hab leider nur die kleinen Axtschlag Chips... trotzdem reinwerfen auch wenn sie zum Teil durchfallen? oder lieber in kleine Jehova Beutelchen packen? Gesmoked wird mit Apfel und Hickory

 

[boehmy]

Ich würde päckchen basteln

 

[apocalypticz666]

genau dafür hab ich mich auch entschieden

So die Starter liegen nun auf dem Haufen, hab mich kurzfristig für die 2te Minion Methode entschieden und gegen das Loch in der Mitte

Heißes Wasser ist auch drin, nun den WSM mal auf Temperatur bringen und um 22Uhr wird das Fleisch aufgelegt.

 

[stuka]

Das setze ich mich auch mal dazu.
Und bitte weiter Bilder machen.
Jetzt erst einmal ein auf der Bank gönnen.

Gruß Stuka

 

[apocalypticz666]

So Startschuss!

WSM hat zwar noch nicht die absolute Temperatur, aber wir sind ja bei low & slow und nicht beim Flachgrillen.

Das Maverick sagt aktuell:

KT 17
GT 87

 

[stuka]

Auf ein gutes gelingen oder: mögen die Spiele beginnen.

Gruß Stuka

 

[apocalypticz666]

Aktueller Stand:

KT 49°

GT 115°

Das wir doch kein Rennschwein werden

 

[boehmy]

what?? in einer Std.
Ich bin gespannt.

 

[apocalypticz666]

ich bin auch sehr verwundert....

 

[boehmy]

ich bin auch sehr verwundert....

gut anfangs gehts immer schnell aber das ist schon extrem. Solang deine GT stimmt ist es ja OK

Ich wünsche eine ruhige Nachtschicht, gehe jetzt selbst rüsseln und schau morgen wieder vorbei.

 

[stuka]

Ich muss dich leider jetzt auch alleine lassen.( bis morgen )
Ich drücke dir aber die Daumen, das wird schon.

Gruß Stuka

 

[dansolo10]

Ich bleibe noch bei dir, wie man sieht

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/weber-smokey-mountain-einweihung-2-heute.170639/

 

[apocalypticz666]

Update:

KT: 68°

GT: 114

 

[apocalypticz666]

Aktueller Stand

Wasser nachgefüllt ca 3 Liter

KT 73

GT 116

ST (Schlafzimmertemperatur) 22 und da werd ich mich jetzt mal hinbegeben. Maverick passt auf!

Gute Nacht

 

[Plunder]

Ich bleib da.