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WSM vs. Napoleon AS 300K

ich bring das Thema zurück zum Hausgebrauch und zum Monolith (Kamado).

Nach meiner Erfahrung gibt es zum Einstieg nicht leichteres und universelleres als einen Kamado (ggf. Pelletsmoker).

Vorteil ist klar, einmal eingeregelt dann läuft der wie ein Uhrwerk über Stunden, mal Räuchermittel nachschieben ohne Deckel zu öffnen.
Und wenn man mal richtig Hitze benötigt einfach Luftschieber öffnen.
Wokken geht gut und die Pizza erstmal, ein Alptraum für den Italiener, den der kann es auch nicht besser. Auch GöGa kann den Mono bedienen ohne sich einen Kopf zumachen.

Was das Volumen angeht, also 12 Kg Fleisch passen da schon rein und eine Ganz auch.

Dem gegenüber steht der deutlich höhere Anschaffungspreis gegenüber den WSM oder Apollo.

Gruß
Markus
 
na, vielen Dank - mit jedem Thread kommt man wieder von Hölzchen auf Stöckchen, jetzt bin ich noch mehr hin und her als vorher... also noch ne Varianten zur Auswahl:
Momentan
- Kamado
vs
- WSM
@Wolfen1974DE : Wieso höherer Anschaffungspreis? Der Kamado aus dem Link ist doch günstiger als der WSM?
 
Das Ding aus der Bucht ist ein woger Ei oder so, der monolit kostet etwas mehr so um die 1000,-- oder als Mini um ca. 800,--.
Es gibt einen Vergleich zwischen beiden kamados hier im Forum

Gruß
Markus
 
Fehler eingesehen... Test gelesen :)
Macht einen im Prinzip auch nur verwirrter...
nu muss ich mich noch zum Napoleon belesen...
 
Ich bin momentan auch auf der Suche nach einem Smoker.
Ich wollte unbedingt einen normalen Smoker für ~ 1500€ Maximal. Davon bin ich aber durch den WSM 57 abgekommen, da ich die Vorteile liebe.
Nebenbei erwähnen sollte ich vielleicht, dass ich bereits einen Smoker besitze, dieser jedoch ein dünnes Blech besitzt und daher schnell auskühlt, sprich bei Long Jobs brauch ich über 20Kilo Long Lasting Kohle.

Klar ist so ein Ei nicht schlecht, aber wenn man dann doch mal eine riesen Bande einlädt (was beim Smoken durchaus passieren kann) dann ist so ein WSM Gold Wert!
Des weiteren finde ich die schon erwähnte Stabilität sehr schön. Ich kann den WSM Morgends um 4:00Uhr anmachen und später das Fleisch raus holen.
Während des Vorganges habe ich meist noch viele andere Sachen zu erledigen, wie z.B Gartenarbeiten, Beilagen, Soßen, neue Kreationen, Haushalt etc.

Gruß
 
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