Wuki wünscht sich PP

[CoBe]

Meine Tochter feierte ihren Geburtstag, und wünschte sich von mir ein Pulled Pork. War mir erst nicht sicher ob ich nun das wievielte PP hier einstellen möchte, aber egal zwei, drei Bilder habe ich zumindest von der Zubereitung. Ich hatte schon vor ca. vier Wochen drei Nacken besorgt und am letzten Donnerstag wieder aus dem Eis befreit.

Am Freitag dann mit einer Mischung aus Apfelsaft, Salz, Zucker und Worchestershire Sauce gespritzt.

Und ganz klassisch mit Magic Dust gerubt.

Ich hatte vorher schon das Ei an und hatte das Tomatenchutney geräuchert, daher musste ich nicht mehr viel eintragen. (Leider kein Bild). So wurden die Nacken um 22:00 Uhr platziert. Geräuchert habe ich mit Buche und Apfel.
So sah ein Zwischestand aus.

Und so einer der fertigen Nacken nach diesmal gut 20 Stunden ohne Krücke.

Hier noch ein Bild kurz vor dem pullen, bereits ohne Knochen.

Leider gab es keine weiteren Bilder mehr. Zubereitet wurde mit selbst gebackenen Buns, und einem Krautsalat aus Spitzkohl. Als Topping das Tomatenchutney.
Es hat allen sehr gut geschmeckt, aber länger hätten die Nacken nicht brauchen dürfen, war quasi eine Punktlandung. Daher war nix mehr mit Bildern.

Aber Hauptsache es hat allen geschmeckt und wenn Wuki glücklich war ist's der Papa natürlich auch.

 

[Hammhh-let]

Alles für die WuKis!
Sieht klasse aus der kleine Asteroid!

 

[CoBe]

Danke für das Lob, und wenn die Tochter sich vom Papa was vom Grill wünscht wird die Brust insgeheim schon etwas breiter.

 

[Selbergriller]

So eine feine Zeremonie krönt jede Geburtstagsfeier. Sei stolz auf deine Tochter. Sie hat deine Gene.

 

[CoBe]

Da hast Du Recht, die Große kommt schon immer mal beim Flachgrillen dazu und will wenden usw. Das macht sich auch schon wirklich sehr gut.
Die Kleine freut sich mehr auf die Ergebnisse.
Aber irgendwie kriegen wir sie alle.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄR

 

[discostou81]

sehr schön wieder einen kleinen glücklich gemacht

 

[Quali-Fire]

War mir erst nicht sicher ob ich nun das wievielte PP hier einstellen möchte,

Alles gut und alles richtig gemacht.....wer feines Futter zubereitet soll auch darüber berichten.
Ist doch völlig egal ob es das 10te oder 1000ste PP hier ist. Hauptsache es hat geschmeckt und hat die Tochter sowie Gäste glücklich gemacht

Cheers
Frank

 

[Kamado holly]

Solche Bilder kann es nicht genug geben... meine Tochter steht auch PP... klasse...

 

[CoBe]

Na das freut mich, und Euch geht es offensichtlich nicht anders.