Habe letzte Woche mein Kalb über den Jordan geschickt und heute das Fleisch abgeholt. Da mir ca. 6 kg Fleisch übriggeblieben sind und ich Kalbfleischbraten nicht mag würde ich Rezepte suchen außer Weißwurst. Oder hat schon mal wer Schinken gemacht?? Vielleicht kann mir da wer weiterhelfen.