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Wurst-, Wok- und Back-Wochenende

Markus

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Nach langem warten gab es Mitte der Woche eine neue Küchenmaschine für meine Frau und für mich den passenden Fleischwolf dazu ;)

Hab lange überlegt, was ich zuerst für Würste machen soll, aber da kam mir die Idee, das ich diese http://www.grillsportverein.de/forum/threads/geraeucherte-fraenkische-bratwurst.175920/ doch für das OT in Hassloch machen könnte. Hoffendlich werden die was :bat:
Hab mal nur eine kleine Menge zum Probieren gemacht:

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Die hängen jetzt im Keller zum Umröten.
 

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Heute habe ich dann auch mal meinen Bambusdämpfer für den Wok mit diesem Gericht http://www.grillsportverein.de/foru...-china-gedaempfter-fisch-steamed-fish.175861/ ausprobiert.

Hab mich ziemlich genau ans Rezept gehalten, nur habe ich am Schluss die längs geschnittenen Frühlichszwiebeln kurz im selbstgemachtem Chilie-Öl angebraten.

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Als kleine Vorspeise hatte ich noch ein wenig selbstgemacht Pekingsuppe

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War ein wirklich gutes und auch schnelle Rezept!!
 

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Zeitgleich zum Wokken hat meine Göga dann Brote und kleine Nusstörtchen im Ramster gebacken, welche sehr gut waren

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Die Brote sind diesesmal leider nicht so gut gelungen wie sonst :sad:

Aber wir üben ja auch noch.
 

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HHHmmmm ... das sieht aber lecker aus, obwohl ich papp-satt bin, würde ich doch glatt hier nochmals zugreifen!

Das Brot, das muss ja duften.. stehen die Nachbarn nicht am Zaun und fragen ob ihr eines verkauft? :)
 
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