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Wursten OT Sollingen

Plumber schrieb:
auf die Schnelle nur den Link gefunden, mit Angaben...

http://www.rollerfreundebuedingen.de/wbb/index.php?thread/4267-hamburger-grützwurst-mit-rosinen/
Zum Vergrößern anklicken....
Jetzt habe ich es verstanden. Ist also quasi eine grobe Blut-Bratwurst die mit Grütze u. Blut gebunden wurde und so wie sie gegessen wird, läuft das in etwa auf "Himmel & Erde" hinaus.
Ähnliches hat ja Norbert @Hualan beim letzten Solling OT gemacht.
Stell sie als Wunsch auf und lass die Gruppe darüber abstimmen.

Käme natürlich auch Kai @kaihawaii68 entgegen - gibt kaum Schneidarbeiten :-D
 
Dann bringe ich welche mit damit du die wenigstens mal probierst ....
Markus .... 😂😂😂
 
Ich hab schon genug Fleisch zu Wurst gemacht, gebe daher den Platz gern an interessierte Neulinge frei 😉

Sollte jedoch ein Engpass in der Personalplanung entstehen, könnt ihr auf mich zurückgreifen.

Ich mache alles, außer Wurst binden, da würden wohl alte Narben wieder aufgehen 😳

Mit der „polnischen Krakauer“ habt ihr mir einen kleinen Herzenswunsch erfüllt und ich würde gern davon (gegen Bezahlung) mitnehmen wollen.
Vielleicht können wir uns auf Bockwurstgröße einigen, dann kann man die lecker warm essen.
Vielleicht auch zwei verschiedene Kaliber, eine etwas größere für auf die Schnitte und die dünnere für ein Wasserbad ☺️

Freu mich auf die Schulter von @Schönwetter-Angler um dort drüber schauen zu dürfen 👍
 
Schönwetter-Angler schrieb:
JEIN würde ich sagen. Einerseits bin ich ja bei Dir. Letztes OT hat uns gelehrt, dass ein "Großprojekt" zu viel des Guten ist.
Andererseits sind wir aber doch so der ein oder andere im Forum und auf den OT´s, die gerne ihre selbstgemachte Wurst essen und diese auch mehr oder weniger regelmäßig herstellen. Das Solling-OT ist aufgrund seiner jahreszeitlichen Einordnung so in etwa das einzige bei dem Wursten aufgrund der tiefen Temperaturen halbwegs vernünftig möglich ist. In Wülmersen z.B. hätte ich bei dem Wetter keine Wurst machen wollen.
Zum Vergrößern anklicken....
Rüdiger @Schönwetter-Angler, besser kann man es nicht sagen.

War letztes Jahr halt auch neu und in Extrem. Da haben alle sich Zeitlich
überschätzt und wollten "Nebenbei" auch noch was vom Grill präsentieren.

Zusätzlich kam noch, neue Lokalität und nicht gans Runde Abläufe.

So wie Ihr zwei Du und @Wombads dass jetzt Plant wird das anders. Ihr macht Moderatoren und Ansagen und entzaubert den Müthos, der Wurst. ;-)
Die die biss jetzt gesagt haben. Sie sind raus (da zähle ich auch zu) werden, dann halt was vom Grill zaubern und versuchen Euch zu füttern wenn Ihr in der Wurst hängt. Und dann mit Sicherheit gerne Helfen, binden oder spülen.

Macht einen geilen Workshop, und nicht wie wir es letztes Jahr gemacht haben
ne Produktion.

Frank
 
Mich interessiert das Thema schon sehr lange und letztes Jahr einmal bei unserem besten Freundg gewurstelt verbunden mit einigen Fragezeichen.

Ich würde euch sehr gerne zuschauen und zuhören und ggf mal hier oder da mithelfen,
wenn Hilfe benötigt wird.

Das alles für mich bitte ohne Zwang, so wie es sich gerade zeitlich ergibt.
 
Mich interessiert das Thema schon sehr lange und letztes Jahr einmal bei unserem besten Freundg gewurstelt verbunden mit einigen Fragezeichen.

Ich würde euch sehr gerne zuschauen und zuhören und ggf mal hier oder da mithelfen,
wenn Hilfe benötigt wird.

Das alles für mich bitte ohne Zwang, so wie es sich gerade zeitlich ergibt.
 
:hmmmm: Da gibt es keine Fragen!

futzy72 schrieb:
-Welcher Wurstfüller
Zum Vergrößern anklicken....
Unbenannt.PNG

futzy72 schrieb:
-Welcher Wolf
Zum Vergrößern anklicken....
Unbenannt1.PNG


:D
 
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