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Wurstmenge bestimmen

JackFrost

JackFrost

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich darf für das nächste Wochenende Würste für die Familie machen. Es geht um 12 Thüringer und 15 Käsekrainer, beide im 28/30er Schweinedarm. Kann ich da mit 1kg Brät / m rechnen ?

Gruß JackFrost
 
Hier sind bei gleichem Darm und 4,5kg Brät auf 25 Würste rasugekommen.
Die waren im Schnitt so etwa 17cm lang.
25 x 17 = 425cm
4,5kg : 4,25m = 1,05kg/m
Passt! :-)
 
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