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Wurzelspeckversuch

Hi!
Habe gerade noch mal nachgeschaut, der Speck sieht dem von Zeus nicht unähnlich, vielleicht passt ja doch alles!
Werde ihn Vakuumverpacken und in den Kühli legen, kann nur besser werden!
VG
Konrad
 
Hi Reiny!
Ich hatte es mir irgendwie anders vergestellt, der Speck ist wohl in Ordnung!
Doch manchmal hat man eben Vorstellungen im Kopf, die dann nicht erfüllt werden, ist eben so!
VG
Konrad
 
Hallo Konrad,

ich finde, das der Speck sehr lecker aussieht.
Wenn du ihn nicht möchtest....... :-)

Gruß Chris
 
Chris, ich glaube, dass der Konrad eine Anti-Taktik faehrt!
Er will uns weiss machen, dass der Wurzelspeck nichts taugt und mampft selbst Alles.:essen!:


Gruesse, Reiny
 
Hi zusammen!
Für mich ist der Speck einfach noch zu weich, denke mal, dass etwas trocknen da hilft! Und von der konsistenz ist es auch nicht wie Vesperfleisch, dass war sehr gut gewurden, war ich selbst erstaunt!
Beim nächsten mal nehme ich etwas fetteres Bauchfleisch, dieses ist mir fast zu mager, aber in der Truhe schlummern noch Wollschwein und Eichelschwein, dass sollte passen!
Schönen Abend noch!
VG
Konrad
 
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