• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Yoder Smokers von bbqeurope bestellen?

Ted81 schrieb:
Ich könnte die Info auch gebrauchen.
Gruß Mike
Zum Vergrößern anklicken....
Leider ist das Angebot jetzt durch, da es zum Marktstart/Promotionzweck gedacht war. Die Händler bekamen alle nur ein paar Stück zugeteilt. Neue Lieferungen folgen aber in bälde. So wurde es mir kommuniziert. Ein Tip z.B. Beim Grillfürsten Newsletter anmelden. dann gibt es ab un dzu 10-15% Gutscheine, dann kostet ein grosser Broiler nur noch 1700€ bei 15%. oder die Junds und Mädels einfach anschreiben. Da geht immer was.
 
grilljunge schrieb:
Würde mich aber auch interessieren, wo man den zu dem Preis bekommt...😉
Zum Vergrößern anklicken....
Wie oben schon zu lesen. Das Promotionsangebot ist durch. Ich will das hier im Forum nicht breitschlagen, da ich sonst in Zukunft selbst nicht mehr so gut zum Zug kommen werde. Aber mit ein bisschen Freundlichkeit bei den Händlern kommt jeder zu einem Guten Preis. 50-100€ hin oder her...…oder Klausi fragen, der hat sicher nen direkten Kontakt zur Quelle;)
 
In der Tschechei
 
Sacklzementnoamoi schrieb:
Das sehe ich ähnlich. Aber der Yoder ist schon eine Schönheit, aber nur für die paar mm Stahl 1500€ mehr war es mir nicht Wert.
Jetzt kuck ich mir erst mal den Broiler an......aber irgendwann.....da hol ich mir einen GMG vom Klaus Dieter. Bin leider immer irgendwie
an einem vorbeigeschrammt, entweder anfangs zu laut, dann war das Angebot abgelaufen und am Ende war ich selber schuld, da zu zögerlich.:zzz:
Wenn man öfter auf Klaus Dieters Seite schaut, dann kloppt er schon auch mal ein Schnäppchen raus und dann kriegste auch noch nen Hammerservice vom Chef persönlich.....die Kombi kriegste bei Clint so nicht.
Zum Vergrößern anklicken....

Clint hat mir im Übrigen ein sehr nettes Angebot gemacht und ist mir bei den Accessoires entgegen gekommen. Bevor ich den Smoker aber kaufe, kommt aber mein anderes Hobby erst einmal zum Zuge, weshalb ich ihm gesagt habe, dass ich sein Angebot gerne in ein oder zwei Monaten einlösen möchte. Für mich soll der Yoder prinzipiell das vorerst letzte Gerät gewesen, das ich mir in nächster Zeit kaufen möchte, deshalb bin ich gerne dazu bereit dafür auch mehr auszugeben.

Ich freue mich schon, wenn ich im Frühling auch nen Yoder habe. :)
 
Pawn schrieb:
Ich freue mich schon, wenn ich im Frühling auch nen Yoder habe. :)
Zum Vergrößern anklicken....
Da kannst dich auch freuen :sun:
Ich warte auch noch auf meine neue Steuerung für den Yoder.
Wlan mit automatischer Temperaturanpassung
Die soll gegen ende März verschickt werden.
Geht zwar auch ohne aber ich bin einfach Faul ;)

Brisket vom Yoder am vergangenen Sonntag.

20200217_014937.jpg
 
Gangal schrieb:
Ich warte auch noch auf meine neue Steuerung für den Yoder.
Wlan mit automatischer Temperaturanpassung
Die soll gegen ende März verschickt werden.
Geht zwar auch ohne aber ich bin einfach Faul ;)

Brisket vom Yoder am vergangenen Sonntag.
Zum Vergrößern anklicken....
Fleisch sieht gut aus 😊

Edit: Kurze Info zum Brisket.... Temperatur, Dauer, Rub? 😉

Auf die Steuerung warte ich auch.... Mir geht es vor allem um die integrierte Kerntemperaturmessung. Dann braucht man endlich keine Zusatzgeräte mehr 👍
 
BBQBuzzT schrieb:
Dann könnte man sich doch hier mal austauschen..... vielleicht kann man die ganzen heimlichen Mitleser und Yoder Besitzer mal aus der Reserve locken 😬
Zum Vergrößern anklicken....

Na dann oute ich mich auch mal. Ihr seid nicht allein 😉. Habe einen YS640S und ich liebe ihn. Hab ihn erst seit einem knappen Monat und spiel mich im Moment gerade mit verschiedenen Hölzern und Rauchintensitäten. Hab mir noch ein Pelletsräucherrohr besorgt (vorrangig zum kalträuchern, aber auch für zusätzlichen Rauchboost).
 
Habe bislang die Back to smoke Buche benutzt und vor kurzem bei Clint die BBQrs Delight bestellt. Die werde ich demnächst anbrechen. Habe mir die empfohlene 50/50 Mischung aus Cherry und Pecan erstellt 👍
 
Die 50/50 Mischung klingt sehr gut. Ich habe bis jetzt relativ wild durcheinander probiert und bin für mich draufgekommen, dass mir Hickory allein meist zu scharf ist.
Was mir sehr gut geschmeckt hat, war eine Apfel/Hickory Mischung für Schwein - starker Rauchgeschmack, aber die Schärfe vom Hickory wird durch die süße Frucht ausbalanciert.
Für Pastrami habe ich bis jetzt einmal Apfel und einmal eine Texas Blend probiert ( Eiche/Mesquite/Pecan), die besser geschmeckt hat.
Mein Highlight war geräucherter Saibling mit Kirschenholz. Da habe ich aber noch keine Vergleichswerte mit anderen Hölzern.
 
Ich werde an den Pellets erstmal nichts mehr ändern, weil mir das sonst zu viele Variablen sind. Erstmal alles in gleichbleibender guter Qualität zubereiten und dann mal weiter schauen.... 😉
Für meinen Geschmack ist der Rauchanteil vollkommen ausreichend. Beim Steak gar ziehen muss man schon sehr vorsichtig sein finde ich. Sonst schmeckt MIR das nachher zu intensiv.
 
Ich würde ja am liebsten den Yoder durchlaufen lassen und alle Speisen gleich auf drei verschiedene Arten machen um einen direkten Vergleich zu haben,... nur wer ißt das dann alles?🙈

Es macht auf jeden Fall extrem Spaß herumzutüfteln. Und für mich ist das auch einer der besten Gründe für einen Pelletssmoker. Der lauft ohne Aufwand so stabil und berechenbar, dass man gut mit den anderen Variablen spielen kann. Bei einem Offsetsmoker ist es viel schwieriger und aufwändiger ihn sauber und reproduzierbar zu betreiben. Nicht umsonst ist das die wirkliche Königsklasse beim smoken. Ähnlich finde ich es bei Kohle mit Chunks oder Chips, wo zumindest ich nie wußte wieviel glimmt davon wirklich während den einzelnen Phasen.
 
sunshine-freak schrieb:
Ich hab damals auch mit dem Yoder geliebäugelt, mich dann aber für das Geld eines Traeger Timberline 1300, der auch in der engen Wahl stand, für einen 24" von SmokerDream entschieden. 😉
Zum Vergrößern anklicken....


Das wäre beinahe auch meine Kiste geworden, aber ich hab zur gleichen Zeit beim Ironwood 885 1.Gen zugeschlagen da einfach unverschämt günstig. Ich konnte damit schon unglaubliche Ergebnisse erziehlen. Auch wenn es wie bei den meisten Pelleten kleine Zimperchen gibt. Ich hatte noch nie Einen Brand (Allerdings nur Longjobs) und von Pelletstau in der Schnecke wurde ich bis jetzt auch verschont. Ein mal hingen die Pellets im Hoper fest bei einem viertel Füllstand. Ich hatte Glück da es morgens um 9 war und ich es gerade bemerkte (Da muss ich noch ran und verbessern).

Die Materialanmut und Haptik ist bei Yoder und SmokerDream schon sehr geil, andererseits fahre ich meine Kiste nach getaner Arbeit immer in die Garage und muss ca. 5 cm anheben. Jetzt bin ich erstmal gespannt was mein zukünftiger Broiler so liefert. Warum ich mich gegen einen Yoder entschieden habe....der Preis war mir einfach zu hoch, er ist ein technischer Grill, der in paar Jahren einfach veraltet ist, dann gibt es was neues und ich stehe einfach auf neue Spielereien. den SmokerDream kannste wenigstens noch auf Oldschool Stickburner umbauen, aber dafür kaufst du dir gleich mal nen GMG.

In meinen Augen habt ihr alles richtig gemacht. Ich wolltet etwas Gescheites und mehr ausgeben. Ich teste gerne verschiedene Modelle und hab gerne öfter mal was neues. Das Grillergebniss ist sicherlich bei beiden Varianten gleich.

Viel Spass mit eueren geilen Teilen. Beides eine Augenweide und nicht im Baumarkt zu kaufen :thumb2:
 
Ich sehe das ganz entspannt. Man muss halt genau für den persönlichen Fall das ideale Gerät finden. Argumente dafür und dagegen gibt es immer. Und ich bin mir auch sicher, dass es eine Zeit nach dem Yoder geben wird. Aber im Moment passt es richtig gut 😊
Das Einzige was mich etwas stört ist die Neigung bei kleinsten Macken zu rosten. Nichts wirklich Großes, aber man muss schon drauf achten...
 
BBQBuzzT schrieb:
Ich sehe das ganz entspannt. Man muss halt genau für den persönlichen Fall das ideale Gerät finden. Argumente dafür und dagegen gibt es immer. Und ich bin mir auch sicher, dass es eine Zeit nach dem Yoder geben wird. Aber im Moment passt es richtig gut 😊
Das Einzige was mich etwas stört ist die Neigung bei kleinsten Macken zu rosten. Nichts wirklich Großes, aber man muss schon drauf achten...
Zum Vergrößern anklicken....

Um mich selbst zu verbessern: Ein Gasgrill wird für unsere kleine Familie besser passen. Ich werde daher den Smoker abgeben. Findet sich unter den Kleinanzeigen. Ist wirklich schade drum, aber es findet sich vielleicht jemand der ihn richtig ausreizen kann :essen:
 
Zurück
Oben Unten