Zackzack: Roode und Ribs

[Gast-a8b3lM]

Ich habe heute mal etwas Platz in der Tiefkühle geschaffen. Da waren noch die letzten Roten aus Bad Vilbel (nochmals bedankt, Frank!) und ein halbierter und mit Magic Dust nach Meathead gerubbter Rippenspeer.

Erst die Würscht:

Dann die Kugel auf 200°C und die Ribs indirekt über 1,5 Stunden gegrillt und mit Sweet Baby Ray's Honey & Chipotle gefinished. Dazu eine meiner Jalapenos (danke nochmals, Kai!).

Yep, das war mal wieder gut.

 

[Luxorat]

Top!

 

[chili-sten]

Moin ,

das war ja mal eher ein Kurzeinsatz

Hätte ich aber trotzdem genommen :happa:

 

[taigawutz]

Schaut extrem lecker aus.
Sehr schön.

Bin grad satt, aber in 10 Minuten krieg ich bestimmt wieder Hunger.

 

[Matze_HH]

Hey , das war ja ein Shortie

Dank Dir mache ich Ribs nur noch 1,5-0-0. Für mich die ideale Zubereitungsmethode !!

 

[bandittreiber]

Das sieht super aus . Freut mich, daß du noch Würste von mir hast. Wenn du wieder welche brauchst, nur bescheid geben.

Bei uns gab's heute auch die Rindswurst mit JDR Pflaumencurrysosse - ist hier wohl irgendwas mit Seelenverwandschaft

Die Ribs sehen auch sehr lecker aus.


viele Grüße

frank

 

[Mag]

schön schön

wieso sind deine Jalas schon rot? meine hängen zwar voll, sind aber noch alle grün

 

[Gast-a8b3lM]

wieso sind deine Jalas schon rot? meine hängen zwar voll, sind aber noch alle grün

moin mag! meine pflanze stand die ganze zeit hinter'm südfenster auf dem fensterbrett: frühe blüte (bestäuben mit wattestäbchen), frühe frucht.

 

[lotterbart]

lecker Frühstücksrippchen

 

[h0rN3t]

Schaut gut aus

@Bandittreiber: Ich hoffe Du hast ihm Gref-Völsings Rindswürste zukommen lassen, wobei ich das auf Grund der Form anzweifel

vg
marc

 

[bandittreiber]

@marc,

neee, sind nicht von Gref Völsings , die sind vom Dürr aus BV. Die GV sind für den Grill durch die dicke Pelle finde ich eher ungeeignet. Die schmecken am besten direkt vor Ort schön mit Brühe und Wasserweck.


Gruß

frank

 

[h0rN3t]

Danke für den Tip, dann werde ich da demnächst mal einfallen und eine Verkostung starten Und heute in der Mittagspause gehts auf die Hanauer. War schon ewig nicht mehr da

 

[Festus]

Na mein Alter - du bist ja wieder ganz schön aktiv momentan. Sieht lecker aus....wie waren die Ribs nach 1,5h?

Gruß, Festus

 

[Gast-a8b3lM]

Na mein Alter - du bist ja wieder ganz schön aktiv momentan. Sieht lecker aus....wie waren die Ribs nach 1,5h?

servus christian, die ribs waren wir gewohnt spitze! anderthalb stunden bei 200°C sind sie mir einfach am liebsten. wenn du es noch nie gemacht hast, TU ES!

 

[Crash0r]

da siehts man, ribs brauchen net immer 5-6 std

sauber gemacht mein freund :good:

 

[Pater]

Die Soße steht bei mir auch noch im Regal, die wird demnächst probiert, danke fürs erinnern! Ach übrigens, sieht gut aus !