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Zimtschnecken nach daTom

AKLS13

AKLS13

Veganer
5+ Jahre im GSV
Der rohe Teig war nicht sehr fotogen, deswegen gibt's nur welche von den fertigen. Wie sie schmecken weiß ich nicht, aber sie riechen extrem lecker!

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Mittlerweile weiß ich ess: sie schmecken wie sie riechen. Sogar meine gegen Zimt allergische Freundin konnte nicht wiederstehen...

Ach un ja, sie lebt noch!
 
Hab jetzt heute morgen festgestellt, dass auf einem kleinem Teil der großen Schnecke der Boden verbrannt war. Hatte ich dort zuviel Kohle auf einer Stelle?

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Das ist möglich. Ich drehe den DO zur Sicherheit ein paar mal bei backen oder sortiere kurz die Kohlen unten um. Mit Unterhitze beim backen muss man sowieso sehr vorsichtig sein.
 
Drehen ist immer gut, gerade beim Backen von Kuchen und Brot.
Einfach einmal DO 1/3 Runde und dann den Deckel auch.
Dann klappt's auch mit (bzw. ohne) den zu dunklen Stellen :-)
und wie PuMod schon schrieb: Vorsicht mit der Unterhitze

Deine Zimtschnecken sehen wirklich lecker aus!!!
 
Danke für die vielen Lobs. Das angebrannte war auch echt nur ein kleines Stück, aber nächstes mal werde ich drehen. Langt 1 mal drehen während der gesamten Zeit (45 Minuten), oder sollte mal öfter? Während ich den Grill oder den DO anhabe, bin ich selbst mit Funkthermometer immer ganz hibbelig und schau sowieso alle 5 Minuten nach. Das beste war, dass ich am nächsten Tag als ich 3-2-1 Ribs gemacht hatte, Muskelkater vom Treppe hoch und runter rennen bekam!!
 
Grad der Zuckerguss war richtig lecker. Hab nachdem einstreichen den Silikonpinsel ausgezuzelt. :)

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Sehen sehr lecker aus.

Hätte da gerne ein, zwei, drei oder mehr probiert.
 
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