Da in der gestrigen Ausgabe der BEEF nun doch noch ein paar weitere Dry aged Metzgereien ihre Erwähnung fanden, und wir stolz darauf sind, dass wir da dabei sind, habe ich mir spontan ein Dry aged Porterhouse, nebst kleiner Dry aged Filetspitze auf den Grill gelegt.
Ich hatte spontan nur das Handy zum knipsen da, aber ich denke man kann erkennen, wie das gute Stück gemundet hat.....
Der Gargrad war perfekt. Super Aroma, 4 1/2 Wochen am Knochen gereift. Traumhaft
Lecker
Ich hatte spontan nur das Handy zum knipsen da, aber ich denke man kann erkennen, wie das gute Stück gemundet hat.....
Der Gargrad war perfekt. Super Aroma, 4 1/2 Wochen am Knochen gereift. Traumhaft
Lecker