Zucchini-Taler unter leichtem Pfannkuchen-Häubchen - quasi ein fast vegetarischer Sommernachtstraum

[Peter]

Servus Zusammen

gerne essen wir bei diesen Temperaturen auch mal etwas Leichtes. Und es liegt doch Nahe, die eigenen Garten-Früchte zu verwerten.

Heute gabs also Zucchini (nur mal so am Rande, ich verschenke fast alle an die Nachbarn, die wenn mich mit diesen Monstern kommen sehen, dann fallen die Türen ins Schloss und die Fensterläden werden verriegelt), aber das tut jetzt nix zur Sache....


zuerst wurden die Zucchini-Scheiben angebraten

im Hintergrund sieht man noch das kleine Monster

geringe Mengen an geräuchertem Wammerl kamen schon dazu. Aber ich sag ja nicht, das dieses Gericht vegan ist, aber als vegetarisch gehts schon noch durch

dann kam die Mehlspeis dazu

und dann fanden wir im Kühlschrank noch diesen herrlichen Ziegenkäse

der kam als Topping drüber

fast fertig

noch ein wenig Calima drüber

und dann wird serviert

schmeckt echt saugut

noch ein paar Gabel- und Tellerbilder

ich glaub, des Vegetarische liegt uns

 

[Gast-bwrStw]

...ich glaub, des Vegetarische liegt uns

Peter, der war nedd schlecht.

Das erinnert mich an die vegetarischen Gerichte in den fränkischen Landgasthöfen vor knapp 30 Jahr...
"Mit Schinken-Käse überbackener Blumenkohl "...

Eure Zucchinivariante hätte ich sofort genommen.
Die wachsen bei uns auch wie Unkraut.

Einzig, das Früchtchen hätte ich früher geerntet,
da müsst ich dann weniger davon essen weil einfach kleiner
und sie schmeckt auch noch besser.

grüssle

 

[´nis]

Sieht echt gut aus. Darf ich mal fragen wo du deine Pfanne her hast? Ich habe mir am Wochenende in Fulda ein paar Sachen bei Petromax angeschaut. Aber es passte irgendwie alles nicht so.

 

[Hualan]

Hallo Peter,
die Zucchini schauen sehr lecker aus. Davon würde ich sofort eine Portion nehmen. Eine wirklich schöne Variante, die Du wieder mal toll in Szene gesetzt hast
Gruß, Norbert

 

[Torsten61]

Absolut runde Sache - toll!

 

[Carlo BBQ]

Peter,
Sau gut und Sau stark , Zuchini gab es bei uns auch

 

[Bigmac]

Vegetarische Wammerl-Zucchini Pfanne

Sieht sehr lecker aus...

 

[pefra]

es geht auch so
sauber

dann fanden wir im Kühlschrank noch

so einen besorg i mir jezzn auch noch

 

[Peter]

Sieht echt gut aus. Darf ich mal fragen wo du deine Pfanne her hast? Ich habe mir am Wochenende in Fulda ein paar Sachen bei Petromax angeschaut. Aber es passte irgendwie alles nicht so.

Schau mal, haben wir in verschiedenen Größen

 

[Waldrandl]

Sieht echt gut aus. Darf ich mal fragen wo du deine Pfanne her hast? Ich habe mir am Wochenende in Fulda ein paar Sachen bei Petromax angeschaut. Aber es passte irgendwie alles nicht so.

Das ist eine Gastropfanne der neuen Generation. Wir haben die in allen Größen, beschichtet und rein in Edelstahl.
Das schöne daran ist, mit einfachem Klick kann man die Griffe demontieren und somit die Pfanne zum Überbacken in den Backofen stellen, in den heißen Grill .... die sind genial. und sie lassen sich prima platzsparend stapeln.
Nur zu empfehlen.

 

[BBQubi]

Schöne Frittata. Das kann man durchaus anbieten. Ich liebe Zucchini.

 

[Monscho]

Tip Top was da mal wieder gezaubert hast

 

[Spätzünder]

ich glaub, des Vegetarische liegt uns

Frei nach Atze Schröder ... Ja nee is klar

Eine schöne Zucchini Firittata habt Ihr Euch da gemacht, die kann was

...dann fallen die Türen ins Schloss und die Fensterläden werden verriegelt

Bei uns gehören wir auch zu denen, die alles verriegeln. Unser Lieber Nachbar hat derzeit auch eine Zucchini Schwemme ... und die Dinger sind dicker als mein Oberarm!
Zugegeben, das kann jetzt für die Zucchini oder gegen meinen Oberarm sprechen
Gestern Abend haben wir noch ein Bierchen zusammen getrunken ... da drohte er mir schon wieder... eine halbe Stunde später lagen eine riesen Gurke, diverse Tomaten und eine Paprika in der Küche
Ist schon schön sowas!

Glück Auf

 

[Peter]

Bei uns gehören wir auch zu denen, die alles verriegeln. Unser Lieber Nachbar hat derzeit auch eine Zucchini Schwemme ... und die Dinger sind dicker als mein Oberarm!
Zugegeben, das kann jetzt für die Zucchini oder gegen meinen Oberarm sprechen
Gestern Abend haben wir noch ein Bierchen zusammen getrunken ... da drohte er mir schon wieder... eine halbe Stunde später lagen eine riesen Gurke, diverse Tomaten und eine Paprika in der Küche
Ist schon schön sowas!

mir hat mal ein Pfarrer sein Leid geklagt. Er hat eine kleine Pfarrei in einer noch kleineren Kirchengemeinde. Er sagte mir, dass er in der Gemüse-Zeit vom Glauben abfallen könnte. Er wird zugeschüttet mit Gurken, Tomaten, Zuccini etc, etc...
War schon lustig, ich glaub er hat sogar ein bisserl geflucht

 

[Medicus13]

Das hätte mir auch saugut geschmeckt, Peter
Einfach, aber dennoch so gut
Die Idee merke ich mir auf alle Fälle, auch mit dem Ziegenkäse...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[bandittreiber]

Eine 1a Verwendung bei der Zuchinischwemme. Gerade mit dem Gewürz und dem Ziegenkäse kann ich mir das sehr gut vorstellen. Und vegetarischer als Bauchspeck geht nun wirklich nicht.

Meine derzeitige Lieblingsverwendung für Zuchini ist Zuchininudelsalat mit Karotten, Erdnüssen und asiatischem Dressing wie bei Som Tam Thai (grüner Papayasalat). Gibt es heute Abend wohl mal wieder. Dazu Garnelen vom Grill. Ein besseres Ende können Zuchinis meiner Meinung nach nicht nehmen - außer evt. zum Aufwachsen einer Kuh oder eines Schweines verwendet zu werden.

 

[Metallschwein]

Frei nach James Bond:
Ein hübsches Nichts, was ihr da beinah gegessen habt.
Und dann noch vegetraisch. Peter ? Marion ? Müssen wir uns Sorgen machen ?
Klasse Verwertung, ich mag ja Zucchini, aber die Monster sind dann doch ein bisschen viel.
Habt ihr sauber gelöst.

 

[chili-sten]

Moin Peter,

eine vegetarische Küche, die gefällt

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[Peter]

heute wurde wieder ähnlich gekocht und Zucchini verarbeitet

erstmal Schwammerl angebraten

dann Speck dazu

Tomaten

und nun Zucchini

jetzt kommt die Mehlspeis

und nun ist die Frittata fertig

Tellerbilder

und Gabelbilder

sehr gut wars

 

[GrillAir23]

Boah, das schaut verdammt lecker aus.....ich liebe Zucchini...
mal blöde gefragt: wie habt ihr den Teig gemacht?