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Beim letzten Gemüseeinkauf habe ich Kugelzucchini (musst Du testen wenn Ihr Zucchini mögt Thomas @Thermometer ) mitgenommen, sind perfekt zum Füllen. Habe dann genug Zeit gehabt und viele Ideen und dann heute einfach gestartet, habe mir gedacht ich mag alle Zutaten und sie sollten gut...
Gestern eingekauft, heute auf dem Teller - Gatte ist eine Gemüseliebhaber 😎😍 (ich natürlich auch).
Die Hauptdarsteller ...
Mandeln ...
... grob zerkleinern, Sonnenblumenkerne, Knoblauch ...
... ein paar Röschen pflücken, waschen, abtropfen lassen ...
... mein Riess-Trio steht...
Nach den vielen Marmeladebroten am Nachmittag noch etwas Schnelles zum Abendessen - Gatte hat heute wieder Programmierstammtisch online.
Einfach eine Bildergeschichte - die Zutaten: Kartoffeln gekocht, Zucchini, Zwiebel, Schweineschmalz, Eier, Sauerrahm, Amore (ein Gewürz), Pfeffer, Salz...
Von gestern war noch ein Restl Rücken vom Damwild-Schaufler über.
Aus 5 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 kleine Zwiebel, ein paar Bäckersemmelbrösel, Salz, Pfeffer einen Teig gemacht, Laibchen geformt und die in Butterschmalz gebraten.
Den Damwild-Rücken erwärmt, aufgeschnitten und...
Hallo liebe Gemeinde,
beim Thema Türmchen war ich raus, da ich nicht das nötige APP habe.
Nach dem ich heute morgen gesehen habe , wie andere GSV´ler das rocken...
Da kann ich mithalten.
Problem...
ich bin nicht vorbereitet, da ein Rumfort Wochenende angesagt war.
Darum:
Z ucchini
T Omate
Z...
In meinem Kühlschrank schlummern noch einige Schätze, daher gibt es diese Woche kein Einkaufen.
Die Durchsicht ergab:
- Zucchini
- Paprika
- Lauchzwiebel
- Ingwer
- Knoblauch
- Chinakohl
- Räuchertofu
Der Bestand an Flüssigkeiten sagte:
- Sojasauce
- Vanille-Zitronen-Sirup
- Austernsauce
-...
Im Tiefkühlschrank brauchen wir Platz ...
Abschnitte vom Damwild ...
... faschieren ...
... diesmal mit Ei, paar Semmelbrösel (hatte keine Semmel oder so), Zwiebel klein gehackt, Senf, Salz, Pfeffer ...
... gut mischen ...
... Pflanzal formen und in Semmelbrösel wälzen ...
...
Schwester hat mir 3 Zucchini-Monster spendiert, jetzt gibt es halt die Tage verschiedene Gerichte damit.
Zucchini-Stücke halbieren und aushölen ...
... 1 Knoblauchzehe reiben, 1 Zwiebel klein schneiden, das Innere der Zucchini klein schneiden ...
... in einer Pfanne Tomatensoße auftauen...
da isse nochmal, die kleine, fette Raupe :pfeif:
was solls zum Abendessen geben :hmmmm:
diese Frage stellte sich während des Badewannenaufenthaltes :fisch:
dann kam Beachy die Idee mit den panierten Zucchini :sun:
es waren auch noch drei Vollkorndingers vom Dorfbäck über, und so war sie...
Immer wenn ich Brot backe, bin ich begierg darauf das frische Brot anzuschneiden und zu essen.
So auch die Tage passiert. Nur hatte ich vorher, weil ich nicht so recht wußte wann ich wieder backe, eine Brohälfte aufgetaut.
Was nun? Ganz sicher nicht wegschmeißen, aber soviel Semmelbrösel...
brot des jahres 2019
curry
eier
garam masala
gemüse
käse
möhren
parmesan
reste verwerten
restessen
resteverwertung
rumfort
sahne
würzen
zucchini
zwiebeln
Hallo liebe Gemeinde,
Zucchini im Überfluss (Ich habe eine Green Tiger (Riesen Ertrag) und eine Kimber). also einmal alles kochen und dann Portionsweise einfrieren.
Zutaten:
Zucchini (grob gewürfelt)
Speckwürfel (es gehen auch Speckstreifen)
Tomatenmark
Passierte Tomaten (normal nur ein...
Ein Tian??? Kannte ich bis gestern auch noch nicht...
Die Zucchini wachsen derzeit an allen Ecken und Enden und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: "Was tun damit???" Also wieder einmal das Netz bemüht und da ich irgendwie seit einiger Zeit mein Herz in Richtung der französischen Küche...
Ein schnelles Restlessen :-)
Von der letzten Schweinerei ( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/g-k-rammln-aus-bauchfilz-vom-schwein.331716/post-5636756 ) Grieben in Schweineschmalz aufgelöst, klein geschnittene rote Zwiebel dazu, angebraten, eine in Stifte geschnittene Zucchini dazu...
Olivenöl erwärmen, darin 1 klein geschnittene Zwiebel glasig werden lassen, 2 Tomaten klein schneiden, dazugeben, 1 wenig Wasser, Amore (mediterranes Gewürz), ein Hauch scharfes Chilipzlver, Umami, die letzten Oliven dazu, 3 Blättchen Minze, 2 Blättchen Salbei, ein paar Nadeln Rosmarin und...
Fisch gab es schon ein Weilchen nicht mehr - also heute Bachforelle gewürzt mit Fish & Grill von @Woidgriller ...
Für die Gemüse-Risoni rote Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten ...
... 3 kleine Tomaten und 1/2 kleinere Zucchini klein schneiden ...
... zuerst die Tomaten zu...
Am Nachmittag hat die Sonne so schön in's Zimmer gelacht ... auf geht's zum meditativen Schnibbeln ...
1/2 Sellerieknolle und 2 kleine Zwiebel putzen und in Streifen (oder wie man es mag) schneiden ...
... 3 Tomaten, 1 kleine Zucchini (war noch über) und 1 Fenchel putzen und schneiden...
... passend, schnell, einfach und gut (wie gestern) zum heutigen Kopfweh-Tag. Durch die Schnipslerei hab ich den Schmerz fast vergessen 😂😂😂
Als Salat gab es frische Puntarelle - ich liebe den bitteren Geschmack mit einer Marinade aus Orangensaft, Balsamico, Dijon Senf, Pfeffer, Salz, Olivenöl...
... gestern war ich zu Faul zum Beitragschreiben. Gatte hat 3 Burrata spendiert bekommen - sollten bald verarbeitet werden.
In der Schnitzelpfanne Olivenöl erwärmt, bissl rote Zwiebel klein geschnitten und 2 Knoblauchzehen gerieben, beides kurz angebraten, ein paar sehr reife gelbe Tomaten...
Hallo Sportfreunde,
wie vor jedem Feiertag, kam gestern mal wieder die Frage auf: "was essen wir denn morgen?".
Göga: "Mal wieder etwas mit diesen leckeren griechischen Nudeln!"
Ich: "Cool, ich hole noch schnell eine Lammkeule."
Göga: "Ne, kein Lamm und auch nicht so große Stücke. Kannst du das...