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zucchini

  1. Cladonia

    Kugelzucchini/Thunfisch

    Beim letzten Gemüseeinkauf habe ich Kugelzucchini (musst Du testen wenn Ihr Zucchini mögt Thomas @Thermometer ) mitgenommen, sind perfekt zum Füllen. Habe dann genug Zeit gehabt und viele Ideen und dann heute einfach gestartet, habe mir gedacht ich mag alle Zutaten und sie sollten gut...
  2. Cladonia

    Gemüse und Protein 😍

    Gestern eingekauft, heute auf dem Teller - Gatte ist eine Gemüseliebhaber 😎😍 (ich natürlich auch). Die Hauptdarsteller ... Mandeln ... ... grob zerkleinern, Sonnenblumenkerne, Knoblauch ... ... ein paar Röschen pflücken, waschen, abtropfen lassen ... ... mein Riess-Trio steht...
  3. Cladonia

    Zucchini, Kartoffeln, Eier und ein Blumenstrauß aus Karreespeck

    Nach den vielen Marmeladebroten am Nachmittag noch etwas Schnelles zum Abendessen - Gatte hat heute wieder Programmierstammtisch online. Einfach eine Bildergeschichte - die Zutaten: Kartoffeln gekocht, Zucchini, Zwiebel, Schweineschmalz, Eier, Sauerrahm, Amore (ein Gewürz), Pfeffer, Salz...
  4. Cladonia

    Kartoffel-Zucchini-Laibchen/Damwild-Rücken

    Von gestern war noch ein Restl Rücken vom Damwild-Schaufler über. Aus 5 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 kleine Zwiebel, ein paar Bäckersemmelbrösel, Salz, Pfeffer einen Teig gemacht, Laibchen geformt und die in Butterschmalz gebraten. Den Damwild-Rücken erwärmt, aufgeschnitten und...
  5. Reuef

    [Türmchen-WE] Z T Z

    Hallo liebe Gemeinde, beim Thema Türmchen war ich raus, da ich nicht das nötige APP habe. Nach dem ich heute morgen gesehen habe , wie andere GSV´ler das rocken... Da kann ich mithalten. Problem... ich bin nicht vorbereitet, da ein Rumfort Wochenende angesagt war. Darum: Z ucchini T Omate Z...
  6. Quälgeist

    Wokken light - Gemüse aus dem Wok vom Gasgrill

    In meinem Kühlschrank schlummern noch einige Schätze, daher gibt es diese Woche kein Einkaufen. Die Durchsicht ergab: - Zucchini - Paprika - Lauchzwiebel - Ingwer - Knoblauch - Chinakohl - Räuchertofu Der Bestand an Flüssigkeiten sagte: - Sojasauce - Vanille-Zitronen-Sirup - Austernsauce -...
  7. Cladonia

    Damwild-Pflanzal

    Im Tiefkühlschrank brauchen wir Platz ... Abschnitte vom Damwild ... ... faschieren ... ... diesmal mit Ei, paar Semmelbrösel (hatte keine Semmel oder so), Zwiebel klein gehackt, Senf, Salz, Pfeffer ... ... gut mischen ... ... Pflanzal formen und in Semmelbrösel wälzen ... ...
  8. Cladonia

    Zucchini mit Damwild-Hackfleisch

    Schwester hat mir 3 Zucchini-Monster spendiert, jetzt gibt es halt die Tage verschiedene Gerichte damit. Zucchini-Stücke halbieren und aushölen ... ... 1 Knoblauchzehe reiben, 1 Zwiebel klein schneiden, das Innere der Zucchini klein schneiden ... ... in einer Pfanne Tomatensoße auftauen...
  9. berndman01

    Zucchini Börger/Slider 🤘🏼🤘🏼

    da isse nochmal, die kleine, fette Raupe :pfeif: was solls zum Abendessen geben :hmmmm: diese Frage stellte sich während des Badewannenaufenthaltes :fisch: dann kam Beachy die Idee mit den panierten Zucchini :sun: es waren auch noch drei Vollkorndingers vom Dorfbäck über, und so war sie...
  10. Quälgeist

    [Resteverwertung] Eine Idee für altbackenes Brot und Gemüsereste im Kühlschrank

    Immer wenn ich Brot backe, bin ich begierg darauf das frische Brot anzuschneiden und zu essen. So auch die Tage passiert. Nur hatte ich vorher, weil ich nicht so recht wußte wann ich wieder backe, eine Brohälfte aufgetaut. Was nun? Ganz sicher nicht wegschmeißen, aber soviel Semmelbrösel...
  11. Reuef

    Zucchini, als Beilage, auf Vorrat oder Solo

    Hallo liebe Gemeinde, Zucchini im Überfluss (Ich habe eine Green Tiger (Riesen Ertrag) und eine Kimber). also einmal alles kochen und dann Portionsweise einfrieren. Zutaten: Zucchini (grob gewürfelt) Speckwürfel (es gehen auch Speckstreifen) Tomatenmark Passierte Tomaten (normal nur ein...
  12. Calenburger

    Sommer in der Provence: Der Tian aus der K 8 - ein feiner Gemüseauflauf und so anders als Ratatouille

    Ein Tian??? Kannte ich bis gestern auch noch nicht... Die Zucchini wachsen derzeit an allen Ecken und Enden und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: "Was tun damit???" Also wieder einmal das Netz bemüht und da ich irgendwie seit einiger Zeit mein Herz in Richtung der französischen Küche...
  13. Cladonia

    Grieben/Zwiebel/Zucchini/Nudeln/Ei

    Ein schnelles Restlessen :-) Von der letzten Schweinerei ( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/g-k-rammln-aus-bauchfilz-vom-schwein.331716/post-5636756 ) Grieben in Schweineschmalz aufgelöst, klein geschnittene rote Zwiebel dazu, angebraten, eine in Stifte geschnittene Zucchini dazu...
  14. Cladonia

    Mediterrane Gemüsepfanne

    Olivenöl erwärmen, darin 1 klein geschnittene Zwiebel glasig werden lassen, 2 Tomaten klein schneiden, dazugeben, 1 wenig Wasser, Amore (mediterranes Gewürz), ein Hauch scharfes Chilipzlver, Umami, die letzten Oliven dazu, 3 Blättchen Minze, 2 Blättchen Salbei, ein paar Nadeln Rosmarin und...
  15. Cladonia

    Bachforelle mit Gemüse-Risoni

    Fisch gab es schon ein Weilchen nicht mehr - also heute Bachforelle gewürzt mit Fish & Grill von @Woidgriller ... Für die Gemüse-Risoni rote Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anbraten ... ... 3 kleine Tomaten und 1/2 kleinere Zucchini klein schneiden ... ... zuerst die Tomaten zu...
  16. Cladonia

    gelb-weiß-grün und was noch so rumlag und fort wollte ...

    ... gestern ein schnelles Abendessen 😍😋 Das Schöne an solchen Gerichten ... sie schmecken immer anders 😋 Lieber Gruß aus Tirol Silvia
  17. Cladonia

    Knollensellerie trifft Fenchel

    Am Nachmittag hat die Sonne so schön in's Zimmer gelacht ... auf geht's zum meditativen Schnibbeln ... 1/2 Sellerieknolle und 2 kleine Zwiebel putzen und in Streifen (oder wie man es mag) schneiden ... ... 3 Tomaten, 1 kleine Zucchini (war noch über) und 1 Fenchel putzen und schneiden...
  18. Cladonia

    1,5 Haxn Hirschkäsekrainer für ein Restl-Abendessen ...

    ... passend, schnell, einfach und gut (wie gestern) zum heutigen Kopfweh-Tag. Durch die Schnipslerei hab ich den Schmerz fast vergessen 😂😂😂 Als Salat gab es frische Puntarelle - ich liebe den bitteren Geschmack mit einer Marinade aus Orangensaft, Balsamico, Dijon Senf, Pfeffer, Salz, Olivenöl...
  19. Cladonia

    Burrata Nr. 2 von 3 ...

    ... gestern war ich zu Faul zum Beitragschreiben. Gatte hat 3 Burrata spendiert bekommen - sollten bald verarbeitet werden. In der Schnitzelpfanne Olivenöl erwärmt, bissl rote Zwiebel klein geschnitten und 2 Knoblauchzehen gerieben, beides kurz angebraten, ein paar sehr reife gelbe Tomaten...
  20. cripo

    Giouvetsi auf die diplomatische Art

    Hallo Sportfreunde, wie vor jedem Feiertag, kam gestern mal wieder die Frage auf: "was essen wir denn morgen?". Göga: "Mal wieder etwas mit diesen leckeren griechischen Nudeln!" Ich: "Cool, ich hole noch schnell eine Lammkeule." Göga: "Ne, kein Lamm und auch nicht so große Stücke. Kannst du das...
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