Zucchini, was nur machen?

[sammy]

Servus,
hier meine heutige Zucchini Ernte:

Nun stellt sich die frage, was ich nur damit machen soll?
Des einzige was mir einfällt wären gefüllte Zucchini, aber vlllt habt ihr ja andere und bessere Vorschläge?
Ich weiß ihr wollt hier kein Gemüse sehn , aber vergammeln will ich es auch nicht lassen.
Ich hoffe auf nette Anregungen.
Vielen Dank schon im voraus
mfg sammy

 

[Revalfreund]

Verkauf die Dinger und hohl dir Fleisch dafür!

Ansonsten fällt mir nur mit Hack füllen ein!

 

[Mille]

Hi Sammy,

schicke die Zucchini mir, wir essen sehr gern Zucchini.

Ansonsten, gefüllt geht immer, oder in dünne Streifen gehobelt/geschnitten, mit Olivenöl und Knobi/Salz/Pfeffer in eine Grillpfanne/Grillwok.
Oder, das habe ich bei Kurt neulich gesehen, Tomatenchips, das würde ich mal mit Zucchini probieren.

Glückauf!

Frank

 

[Paso]

Zucchinipuffer gehen bei uns immer gut, gibt es verschiedene Rezepte.

Grüße
Jan

 

[sammy]

Vielen Dank schonmal für die schnellen Antworten!

@Mille
Bis die bei dir ankommen, könnte es sein, dass die nimmer ganz so frisch sind


Was würdet ihr denn in die Füllung alles rein machen?
Also ich denke da an an: Hack, das Ausgehöhlte von den Zucchini, Zwiebeln, Feta-Käse, Tomaten, Paprika, Salz und Pfeffer
sowas in der Art.

Sollte ich die Füllung irgendwei vorher anbraten oder so, oder gleiche reinfüllen?
Und sollte ich die Zucchini vorkochen oder werden die automatisch weich?
Bei wie viel Grad Celsius sollte ich die den in der Kugel wie lange drin lassen?

mfg sammy

 

[wjm]

Dünne Scheiben schneiden, beidseitig grillen, mit Salz+Peffer+Knoblauch abschmecken, mit Olivenöl beträufeln und mit dunklem Balsamico abschmecken - fertig

oder
Zucchini in kleine Würfel schneiden - Speck in einer Pfanne anbraten, Zwiebeln+Knoblauch dazu geben, je nach Bedarf etwas Olivenöl, Zucchini dazugeben, je nach Geschmack Tomatenpüree oder geschälte Tomatenstücke, alles zusammen etwas weich kochen, mit Knoblauch+S&P+Chili+Tymian+Oregano abschmecken dazu Rigatoni +Parmesan servieren

 

[Mille]

Also ich denke da an an: Hack, das Ausgehöhlte von den Zucchini, Zwiebeln, Feta-Käse, Tomaten, Paprika, Salz und Pfeffer
sowas in der Art.

So geht es auch, ansonsten ganz einfach, ein Frischkäse ein wenig mit Gewürzen pimpen, Salz, Pfeffer, Chili und in die ausgehölte Zucchini streichen.
Wenn Du Kochschinken oder dergleiche da hast, das kann man auch immer "verwursten".
Schön klein schnibbeln.
Eigentlich sind Dir keine Grenzen gesetzt.

Guten Hunger, und denke an Bilder!

Glückauf!

Frank

 

[Reini33]

Servus !

Mach mal das Rezept, das hat mich fast süchtig nach Zucchini gemacht. Du wirst es nicht bereuen.

http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Zucchini-sauer--613.html

lg. Reini

 

[sammy]

@ Reini

Sowas ähnliches macht meine Mutter immer, schmeckt super!!!

Aber ich hätte jetzt lieber was zum grillen und bilder wirds natürlcih auch geben!!

 

[BBQ-DIVER]

Schneid doch die Zucchinis in Streifen und schichte sie abwechselnd mit Mozzarella und Tomate in eine Auflaufform. Dann mit einer Marinade aus Knobi, Salz Pfeffer, Olivenöl, Weißwein und etwas Chilli übergießen und ab in den Grill.
Leckere Beilage!

 

[Gast-a8b3lM]

wenn's denn unbedingt zucchini sein müssen, dann nur als cremesüppchen. zwiebel und knoblauch in butter anschwitzen, zuchiniwürfel hinzu, mit hühnerbrühe aufgießen, pott sahne dazu, pürrieren und mit weißem pfeffer, salz und muskat abschmecken. evtl. krabben als einlage. dazu baguette und weißwein.

edith sacht: gewürfelte mehlige kartoffel mitgekocht und mit pürriert macht das süppchen noch sämiger.

 

[Janssen]

Moin,

gefüllte Zuchini als Beilage zum gegrillten mach ich immer so:

Kartoffeln klein würfeln und in etwas Sahne 4-5min köcheln. Die Zuchini halbieren und aushöhlen, Kerngelumbe wegschmeißen und statt dessen die Kartoffeln rein. Käse drauf und für ne halbe Stunde mit aufn Grill. Kartoffelgratin in Zuchini.
Kann man auch noch schön variieren mit Speck, Schinken oder Schmelzkäse, den man ins Gratin rührt, bevor das ganze in die Zuchini kommt.

janssen

 

[Der Fisch]

Gestern erst gemacht! Füllung wie folgt herstellen:
- 1 Dose Thunfisch natur
- 1 Ei
- Parmesan
- Geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Thymian
- Fleisch einer Tomate (ohne Labbriges) in kleine Würfel
- etwas Butter

Alles schön vermischen. Zuchini halbieren, Kerne oder eweng mehr ausschaben + Füllen. Am Schluß noch mit Parmesan und ger. Käse bestreuen und ab in die Kiste! Ist wirklich saulecker!

 

[sammy]

So,
schande über mich!!
Ich habe ein komplett vegetarisches essen aufgestellt

Nunja, wenigstens hab ich Bilder:

Hier die Probanten

Gewürfelte Paprika, Tomate und Fetakäse, dazu kam noch eine Zucchini( passte nimmer aufs brett)

Mit Salz,Pfeffer und Olivenöl gewürzt

Und bei ca 170°C

In den Grill damit

Jetzt heißt es warten.
Das wird ein absoluter Versuch, ohne Rezept ohne garnichts, ob sowas schmecken kann werd ich bald erfahren.
Ich werde weiter Berichten
mfg sammy

 

[sammy]

Zum schluss nochmal bissl Käse drüber

Und das Tellerbild

Fazit:
Die Dinger schmecken schon, aber als Hauptspeise kommen die für mich nicht in Frage.
Als Beilage oder Vorspeise durchaus gut.
Des einzige was mir negativ aufgefallen ist, dass sich sehr viel Flüssikeit in den Zucchini sammelt, aber sonst passts.

Das war mein Zucchini Experiment
mfg sammy

 

[Zeus]

Hi,
ohne großen Aufwand kannst Zucchinisuppe kochen oder Zucchinikuchen backen.
Kann dir Rezepte geben.

Zeus

 

[pascal]

hallo,

ich mag diese zucchini und auch dei auberginen eigentlich garnicht, aber beim griechen in fett fritiert mit zikizaki, goil!!

also hab ich sie zuletzt versucht so zu grillen,

zuchhini und auberginen in ca 1cm dicke scheiben schneiden, gut salzen und ziehen lassen(ca 1std), abwaschen und mit olivenöl betäufeln (nicht zu sparsam sein) geht aber auch trocken!

dann einfach direkt grillen bis sie labberig uind weich sind, am besten über nicht brüllender hitze, denn sonnst werden sie sehr schnell schwarz.

passt mit gegrillten champions perfekt zu steaks und würstel........



((( oh nein, ich hab mich als zucchinigriller geautet)))