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Zuckerfleisch

oppfa

Wok-Künstler
10+ Jahre im GSV
Mahlzeit!
Die Zuckerfleisch-Anfrage von @Exzessor habe ich mir mal als ganz einfaches Rezept ausgedacht und probiere es heute aus.

Zutaten:
300 g Schweinenacken
3 Frühlingszwiebeln
6 frische rote Chilis
2 EL Zucker
2 TL Salz

Zubereitung:
1. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln passend zurechtschneiden, Chilis je nach Größe evtl. auch
2. Zucker im Wok mit Öl mindestens bedecken, dann sanft erhitzen, bis er schmilzt
3. Auf großer Flamme Fleisch dazuwerfen und für ca. 10 s hurtig pfannenrühren
4. Chilis und Salz dazuwerfen und alles kurz weiter pfannenrühren
5. Frühlingszwiebeln unterheben und nochmals kurz pfannenrühren

Bilder:
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Ja, das hat was.
Eine hübsche Konzentration auf einige wenige, wesentliche Aromen :thumb2:
 

Anhänge

Der Grüne Troll

Metzger
5+ Jahre im GSV
Tolle Karamellfarbe! Sieht richtig lecker aus!
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Ok... 2x für mich bitte... :messer:
...eintüten und zuschicken... Danke! ;)

Das sieht mal wieder genial gut aus :thumb2:

Glück Auf
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Alex,

sieht toll aus
top.gif


:prost:
 

Anhänge

Unluckymonkey

Sir Smoke A Lot
5+ Jahre im GSV
Ohje, er hat es schon wieder getan.......Immer wieder ein Genuss das anzuschauen !!! Hut ab vor dem Meister am Wok :respekt::respekt:
 

FlorianD

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
sehr schön gewokt.
wird auch mal nachgewokt.
Grüße
Florian
 

Grillkönig_Deluxe

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Davon könnte ich jetzt eine Portion vertragen!
 

smeagolomo

Grillkaiser
:patsch:...oh man. Ich guck es mir auch immer wieder an.


*habenwill*

...nur Göga wird's nicht verstehen. :bdsm:

Wieder toll was du da gewokkt hast!!! :clap2:
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Du hast es einfach drauf! :respekt:
 

carmai24

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
extrem krass gut.gif
 

Anhänge

Grillkeks

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wokkunst vom Feinsten und allein das letzte Bild ist der Hammer. :thumb2:
 

sashman

Bundesgrillminister
Sieht sehr genial aus!
 

Peckheim

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Die Fotos machen mich echt fertig. Super!
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sehr Geil mal wieder !:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 
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