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Zuckerfleisch

oppfa

Wok-Künstler
10+ Jahre im GSV
Wok-Star
Mahlzeit!
Die Zuckerfleisch-Anfrage von @Exzessor habe ich mir mal als ganz einfaches Rezept ausgedacht und probiere es heute aus.

Zutaten:
300 g Schweinenacken
3 Frühlingszwiebeln
6 frische rote Chilis
2 EL Zucker
2 TL Salz

Zubereitung:
1. Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln passend zurechtschneiden, Chilis je nach Größe evtl. auch
2. Zucker im Wok mit Öl mindestens bedecken, dann sanft erhitzen, bis er schmilzt
3. Auf großer Flamme Fleisch dazuwerfen und für ca. 10 s hurtig pfannenrühren
4. Chilis und Salz dazuwerfen und alles kurz weiter pfannenrühren
5. Frühlingszwiebeln unterheben und nochmals kurz pfannenrühren

Bilder:
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Ja, das hat was.
Eine hübsche Konzentration auf einige wenige, wesentliche Aromen :thumb2:
 

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Tolle Karamellfarbe! Sieht richtig lecker aus!
 
Ok... 2x für mich bitte... :messer:
...eintüten und zuschicken... Danke! ;)

Das sieht mal wieder genial gut aus :thumb2:

Glück Auf
 
Moin Alex,

sieht toll aus
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:prost:
 

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sehr schön gewokt.
wird auch mal nachgewokt.
Grüße
Florian
 
Davon könnte ich jetzt eine Portion vertragen!
 
:patsch:...oh man. Ich guck es mir auch immer wieder an.


*habenwill*

...nur Göga wird's nicht verstehen. :bdsm:

Wieder toll was du da gewokkt hast!!! :clap2:
 
Du hast es einfach drauf! :respekt:
 
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Wokkunst vom Feinsten und allein das letzte Bild ist der Hammer. :thumb2:
 
Die Fotos machen mich echt fertig. Super!
 
Sehr Geil mal wieder !:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 
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