Habe am WE mal ein 2 Kilo Stück Schweinenacken mit dem ALL AMERICAN BBQ RUB eingepudert, über Nacht im Kühlschrank gelagert und am nächsten Tag den DO mit Speck ausgelegt und das Fleisch auf dicke Zwiebelringe gelegt. Dann noch 1/2 Liter Brühe und eine kleine Dose geschnittene Ananas rein. Das ganze habe ich dann 4 Std gedopft, gezupft und wieder zurück in die Soße. War mal was anderes und hat uns sehr gut geschmeckt. Als Beilage gab es Kartoffelgratin, ca 3 Std im DO.
Ganz einfach zu machen und schmeckt sehr gut
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