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Zwei Döpfe geben Alles...

Lieber Diddi,

wie immer sieht das ganz fantastisch aus! Das könnte ich jetzt zum Frühstück essen!
Und so ein lecker Füchschen geht immer...:anstoޥn:
 
Servus @Diddi Backmeister

das sieht hervoragend aus.:thumb1::sabber: Das ist so ansprechend dokumentiert, das ich es ausprobieren möchte:wiegeil:. Das Schichtfleisch würde ich gerne zur Einweihung meines FT9 machen. Ein paar kleine Fragen hätte ich noch.

Das Fleisch hast du vermutlich mariniert? Mit etwas Öl und Gewürz nach Wahl?
Hast du dort noch etwas an Flüssigkeit mit dazugegeben?
Und wäre es theoretisch möglich die Kartoffeln da mit dazu zuschichten?

Sorry für die ganzen Fragen, aber ich mags auch nicht vergeigen und wegschmeissen müssen.
 
Servus @Diddi Backmeister

das sieht hervoragend aus.:thumb1::sabber: Das ist so ansprechend dokumentiert, das ich es ausprobieren möchte:wiegeil:. Das Schichtfleisch würde ich gerne zur Einweihung meines FT9 machen. Ein paar kleine Fragen hätte ich noch.

Das Fleisch hast du vermutlich mariniert? Mit etwas Öl und Gewürz nach Wahl?
Hast du dort noch etwas an Flüssigkeit mit dazugegeben?
Und wäre es theoretisch möglich die Kartoffeln da mit dazu zuschichten?

Sorry für die ganzen Fragen, aber ich mags auch nicht vergeigen und wegschmeissen müssen.

Hallo Holger @Rappattack,

das Fleisch wurde nur hauchdünn mit der BBQ-Sauce von Löwensenf eingepinselt, dann der BBQ-Rub drauf, und noch Pfeffer aus der Mühle.
Flüssigkeit wurde nicht dazu gegeben.
Die Kartoffeln könntest du direkt mit einschichten...
Die Garzeit betrug 3,25 Std.
löwensenf (FILEminimizer).JPG

rub (FILEminimizer).JPG

viel Erfolg beim Schichtfleisch-Dopfen...
Gruß Diddi :prost:
 

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Danke für die Info.:thumb2: Dann werd ich das am Montag ausprobieren und berichten
 
Der Diddi!

Geil!
 
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