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Zwei Geburtstage und zehn Kilo Fleisch

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
10+ Jahre im GSV
Heute wurde mein Grosser 13!
Übermorgen bin ich dran
Also habe ich letzte Woche überlegt
Was Grillen?
Meine neueste Errungenschaft lies mir keine andere Wahl als Bratwurst nach MSB
CIMG3492.JPG


Hier die zehn Kilo Fleisch
7,5 Kg Nacken
2,5 Kg Bauch
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Das Beste aus dem Nacken geschnitten (4,5 Kg)
Den Rest klein gemacht für die Wurst
CIMG3535.JPG


Das Beste wanderte in die Kühltruhe für Schichtfleisch
Der Rest wurde verwurstet (leider keine Bilder :pfeif:)
Rezept nach Master-Sir-Buana
Gewürz von Spiccy
Milch von der Kuh
Ei vom Huhn

Ergebnis
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Auf dem Grill
CIMG3539.JPG


In der Hand
CIMG3543.JPG


Das Wetter spielte heute nicht mit,
deswegen musste mein Grillschirm wieder herhalten
CIMG3547.JPG


Alle waren begeistert
Mein Sohn zufrieden
Ich hörte Sätze wie
"Die Beste Wurst meines Lebens"
"Der Timo muss uns jetzt immer die Wurst machen"

Eine Wurst konnte ich noch für meine Arbeitskollegen retten

Fortsetzung folgt......

Bis dann
Timo
 

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Balkonglut

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo Siegerlandgriller,

die Wurst sieht gut aus; sowohl im Darm als auch fertig gegrillt. Hast Du einen Wurstfüller, oder hast Du die Würste mit dem Kenwood gefüllt?

Gruß

Balkonglut
 

Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Schön gewurstet :daumenhoch:
es geht nix über Würschte aus eigener Herstellung :sabber:
 

Spätzünder

Glück Auf
5+ Jahre im GSV
Super :thumb2:
Ich gerate schon wieder in Versuchung... Bratwürste selber machen... das hat schon was...
Göge zieht 'ne Miene, wenn ich damit ankomme... One fine Day... maybe... hopefully...
Ganz ganz sicher!

Toll gemacht!
:thumb1:

Glück Auf
 

Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Super :thumb2:
Ich gerate schon wieder in Versuchung... Bratwürste selber machen... das hat schon was...
Göge zieht 'ne Miene, wenn ich damit ankomme... One fine Day... maybe... hopefully...
Ganz ganz sicher!

Toll gemacht!
:thumb1:

Glück Auf
Du musst einfach spontan anfangen. Am Besten wenn die Göga nicht zu Hause ist. Wenn Sie dann heimkommt und Dich inmitten des Küchen-Chaos beim Wursten sieht, wird sie sicher überglücklich sein :dankedanke:
 

Spätzünder

Glück Auf
5+ Jahre im GSV
Du musst einfach spontan anfangen. Am Besten wenn die Göga nicht zu Hause ist. Wenn Sie dann heimkommt und Dich inmitten des Küchen-Chaos beim Wursten sieht, wird sie sicher überglücklich sein :dankedanke:
Schön wär's, aber... leider nicht...
zumal sie halt auch kein Schweinefleisch mag... und seien wir mal ehrlich... Geflügelwürste??? Nee ;)
Aber wie gesagt, kommt Zeit kommt.... :pfeif:
Erst mal der Gasi, dann sehen wir weiter!

Glück Auf
 
OP
OP
Siegerlandgriller

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
10+ Jahre im GSV
Hallo Siegerlandgriller,

die Wurst sieht gut aus; sowohl im Darm als auch fertig gegrillt. Hast Du einen Wurstfüller, oder hast Du die Würste mit dem Kenwood gefüllt?

Gruß

Balkonglut

Hab die Würste mit dem mitgelieferten Wurstfüllrohren gefüllt
Ging super (zu Zweit)

Hab heute morgen die gerettete Wurst an meine Arbeitskollegen verteilt
Bis auf einen Ausreisser waren alle begeistert
Selber Wursten rockt :mosh:

Gruss
Timo
 

Balkonglut

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hab heute morgen die gerettete Wurst an meine Arbeitskollegen verteilt
Bis auf einen Ausreisser waren alle begeistert
Selber Wursten rockt :mosh:

Gruss
Timo
Hallo Timo,

Vegetarier? (Man kann ja nie wissen....)

Danke für die Info, ein Wolf schwebt mir schon länger vor der Nase herum. Irgendwann schnappe ich zu ;-)

Gruß

Balkonglut
 
OP
OP
Siegerlandgriller

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
10+ Jahre im GSV
Vegetarier ist er nicht,
er hat nur einfach keinen Geschmack :pie:
Ich sag dir "Schnapp zu"
Die eigene Wurst ist das Grösste :thumb1:

Gruss
Timo
 
OP
OP
Siegerlandgriller

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
10+ Jahre im GSV
So,der zweite Geburtstag stand vor der Tür
Schichtfleisch aus dem 12er Dopf sollte es geben
Fleisch am Vortag in Magic Dust eingelegt
Zwiebeln geschnitten
CIMG3557.JPG


Dopf ausgelegt
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Fleisch und Zwiebeln einfüllen
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Bisschen BBQ-Sauce drüber
Zuklappen
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Gut bewacht in den Garten stellen
CIMG3566.JPG


Fertig
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Die Gäste waren mal wieder alle begeistert
und haben gemeint,dass sie sich auf September freuen
Da hat nähmlich der Kleine Geburtstag und die Gäste erwarten wieder was Leckeres von mir

Geschenke gab es übrigens auch
Ein neues Spielzeug
CIMG3570.JPG


CIMG3571.JPG


Bis dann
Timo
 

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