Jetzt hab´ ich mich endlich auch mal getraut, während der Rührerei auch noch zu fotografieren.
Heute gabs gleich zwei Gerichte, weil Helga am liebsten Mädchenfleisch mag-ich nicht! Beide Gerichte habe ich aus diesem WOK-Bereich des Forums als Anhalt genommen-also leicht abgewandelt. So habe ich beim ersten Gericht
"Hähnchenbrust mit Zuckerschoten" nicht nur drei EL Brühe sondern etwa 1/8 Liter dazugetan - und bin damit gut angekommen. Auch mit dem Ingwer war ich hier etwas sparsamer.
Hier die Bilder von meiner Version der Hähnchenbrust:
Kein Bumms, nix besonderes...Helga war begeistert
Das zweite Gericht: Zwiebelfleisch mit den Abweichungen Schweinefilet statt Rindfleisch, rote statt grüne Paprika, keine Champignons, eine frische Chilli, normaler Knoblauch. Auch hier habe ich mehr (Rinder-) Bühe) als die angegebenen 3 EL dazu gegeben (10 EL).
Klar-wenn ich für mich wokke, regnets natürlich...
Auch klar: Zu spät mit der Kamera-die erste Portion Fleisch liegt schon fertig gewokkt unter dem Schaumlöffel auf dem Sieb...
Das war lecker. Die Chilli-Schote ist aber in der Schärfe vom schwarzen Pfeffer untergegangen. Das muss ich beim nächsten Mal umdrehen...zwei Chillis und weniger Pfeffer, dann passts wahrscheinlich.
Fazit: Zwei einfache Gerichte-das erste wäre mir zu fad, das zweite war lecker! Anbrennen tut mir nichts mehr! In den Woks flutschts jetzt aber auch erst richtig, nachdem die ständig in Gebrauch sind. Am Anfang war ich doch recht frustriert, aber so langsam hab ichs raus. Hier siehts zwar manchmal ziemlich langweilig im WOK aus, aber das liegt daran, dass ich jedesmal das Gas runtergedreht habe...und die Kamera hatte ich auch drei Meter weg hingelegt, damit die nicht so vollspritzt. Wokken ist ja schon eine ziemliche Schweinerei! Die Entscheidung für den Grillplatz war schon die richtige!!!
Heute gabs gleich zwei Gerichte, weil Helga am liebsten Mädchenfleisch mag-ich nicht! Beide Gerichte habe ich aus diesem WOK-Bereich des Forums als Anhalt genommen-also leicht abgewandelt. So habe ich beim ersten Gericht
"Hähnchenbrust mit Zuckerschoten" nicht nur drei EL Brühe sondern etwa 1/8 Liter dazugetan - und bin damit gut angekommen. Auch mit dem Ingwer war ich hier etwas sparsamer.
Hier die Bilder von meiner Version der Hähnchenbrust:
Kein Bumms, nix besonderes...Helga war begeistert
Das zweite Gericht: Zwiebelfleisch mit den Abweichungen Schweinefilet statt Rindfleisch, rote statt grüne Paprika, keine Champignons, eine frische Chilli, normaler Knoblauch. Auch hier habe ich mehr (Rinder-) Bühe) als die angegebenen 3 EL dazu gegeben (10 EL).
Klar-wenn ich für mich wokke, regnets natürlich...
Auch klar: Zu spät mit der Kamera-die erste Portion Fleisch liegt schon fertig gewokkt unter dem Schaumlöffel auf dem Sieb...
Das war lecker. Die Chilli-Schote ist aber in der Schärfe vom schwarzen Pfeffer untergegangen. Das muss ich beim nächsten Mal umdrehen...zwei Chillis und weniger Pfeffer, dann passts wahrscheinlich.
Fazit: Zwei einfache Gerichte-das erste wäre mir zu fad, das zweite war lecker! Anbrennen tut mir nichts mehr! In den Woks flutschts jetzt aber auch erst richtig, nachdem die ständig in Gebrauch sind. Am Anfang war ich doch recht frustriert, aber so langsam hab ichs raus. Hier siehts zwar manchmal ziemlich langweilig im WOK aus, aber das liegt daran, dass ich jedesmal das Gas runtergedreht habe...und die Kamera hatte ich auch drei Meter weg hingelegt, damit die nicht so vollspritzt. Wokken ist ja schon eine ziemliche Schweinerei! Die Entscheidung für den Grillplatz war schon die richtige!!!
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