Zwei Tage Kugeln aus gemischtem Hack

[Peter]

Servus Zusammen


gestern hab ich das frisch gewolfte Hackfleisch verarbeitet.

Hier die grundlegenden Zutaten. Das Fleisch wurde nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ungefähr auf Bratwurst-Basis

dann hab ich die Masse gut durchgeknetet um eine schöne Bindung zu bekommen. Fast eine zu gute Bindung für Fleischpflanzerl …

die Kugeln ließen sich auch ohne Ei und Semmelbrösel perfekt formen

dann gings ins Pfannl und ins BGE

nun wurde Creme Fraiche dazugeben

leider hab ich keine so gute Bindung der Soße hinbekommen

Tellerbilder

geschmeckt hats aber trotzdem

aber heut haben die Restln nochmal besser geflasht

alles wurde nochmal mit etwas Sahne aufgewärmt, und mit Nudelwasser gestreckt

Käse war natürlich auch dabei

indoor

Tellerbilder

des mach ma wieder

 

[chili-sten]

Moin Peter,

feine Pfännchen hast du gemacht

 

[Einfachmalgrillen]

Jo!

 

[Hühnerfuß]

Das sieht ja richtig schmackhaft aus!
Und weil ich kleiner Fux immer Fleischbällchen auf Vorrat eingefroren habe,
kann ich das sofort kopieren.

 

[TirolGrill]

Peter, da wäre ich beide mal gerne dabei gewesen!

 

[Firewitch]

A suara scheens Nudl-Kaas-Klops- Pfanderl! Au des ånnere mit Bodagg'n...
Die Idee muss gemopst werden - sowas klappt sicher auch im Camper!

 

[Peter]

A suara scheens Nudl-Kaas-Klops- Pfanderl! Au des ånnere mit Bodagg'n...
Die Idee muss gemopst werden - sowas klappt sicher auch im Camper!

perfektes Rawerzerisch

des klappt mit Sicherheit auch im Camper

 

[Pater]

Mist, jetzt habe ich Hunger!

 

[buersty]

Garpunkt

und noch mehr dicke für den Käse, Sahne, Nudeln und das Tellerbild!

 

[Torsten61]

Booooh, richtig stark!!!