hackbällchen

Seit einigen Tagen bin ich dabei, die Früchte des Sommers 🍅🍅🍅 für die kommenden dunklen Monate zu konservieren. Polpa, Sugo oder eben stückige Tomaten oder Tomatensoße aber auch Tomatenmark wurden eingekocht und beim Einräumen im Vorratsregal entdeckte ich noch Restbestände aus dem Vorjahr. Und...

Servus Zusammen gestern hab ich das frisch gewolfte Hackfleisch verarbeitet. Hier die grundlegenden Zutaten. Das Fleisch wurde nur mit Salz und Pfeffer gewürzt. Ungefähr auf Bratwurst-Basis dann hab ich die Masse gut durchgeknetet um eine schöne Bindung zu bekommen. Fast eine zu gute...

Hola Amigas e Amigos In Anbetracht des drohenden Unwetters (bisher sind wir Gott sei Dank nur gestreift worden), heute nur schnelle Küche. Meine Rezeptsammlung durchsucht und mich kurzerhand für Albondigas entschieden. Here we go. Die Zutaten für die Fleischbällchen (nicht auf dem Bild die...

Bällchen wäre untertrieben, ich war zu faul, aus 1,5 Kilo Hack plus Zutaten kleine Kugeln zu formen.;-) Die Hauptdarsteller, ca. tennisballgroß. Meine "große" Pfanne.(Bodendurchmesser 28cm) Für den Küchenherd fast überdimensioniert. Hier könnte sie durchaus 'ne Nummer größer sein. Somit...

I'll be back:cool:, viel viel zu lang ist es her, um genau zu sein schon 20 Runden, echt Wahnsinn, wie die Zeit verrinnt. Fast hätte ich es auch wieder verpeilt, aber dank @5E8A5T14N seiner Zeitverlängerung und seiner "völlig unaufdringlichen Art" :rolleyes: , hab ich mich dann heute doch noch...

Das erste Mal Moink Balls und gleich gefuscht. Mann, Mann, Mann, wo soll das nur hinführen... Klar müsste es eigendlich Rinderhack sein, aber es war halt grade Mischhack im Angebot und da tief in mir ein Rebell schlummert, hab ich das einfach genommen. Verrückt, oder? :o 1 Kg Hack mit 2-3 EL...

Hi Folks, Dies ist eines dieser Gerichte... ...wenn du es einmal selbst gemacht hast, dann willst du kein Fertigkram mehr essen. Verdorben für die Ewigkeit. Mann. DAS ist WIRKLICH saulecker! Eigentlich wollte ich heute die Plancha auspacken um standesgemäß zu grillen. Aber ich bin ein Weichei...