Dieser Backtag ist zwar schon einige Wochen her aber da ich endlich mal ans Bilder machen gedacht habe will ich sie Euch nicht vorenthalten.
Es gab meine üblichen Brote 6 Bauernbrote und 2 Vollkornbrote dann habe ich einen Zwiebelkuchen gemacht und zum Schluss noch einen Braten vom Schweinehals für den Geburtstag meiner Schwiemu am nächsten Tag.
hier der Weizensauerteig backfertig
meine Knetmaschine mit Vorteig für die Bauernbrote
Teig für den Zwiebelkuchen (über Nacht im kühlen Keller gereift)
der Ofen ist heiss und wir hatten Hunger also schnell zwei Deien gebastelt und noch ein paar Brötchen vom Zwiebelkuchenteig - sorry de Deien sind schon angebissen wir waren wirklich hungrig
Zwiebelkuchen vor dem Backen
und fertig - mmmmh Zwiebelkuchen ist einfach gut
der Schweinehals über Nacht mariniert mit Salz+Pfeffer Zwiebeln und Knobi
und fertig nach ca. 3 Std. war sehr zart und super lecker
Hoffe es hat Euch gefallen
Grüßle
Regina
Es gab meine üblichen Brote 6 Bauernbrote und 2 Vollkornbrote dann habe ich einen Zwiebelkuchen gemacht und zum Schluss noch einen Braten vom Schweinehals für den Geburtstag meiner Schwiemu am nächsten Tag.
hier der Weizensauerteig backfertig
meine Knetmaschine mit Vorteig für die Bauernbrote
Teig für den Zwiebelkuchen (über Nacht im kühlen Keller gereift)
der Ofen ist heiss und wir hatten Hunger also schnell zwei Deien gebastelt und noch ein paar Brötchen vom Zwiebelkuchenteig - sorry de Deien sind schon angebissen wir waren wirklich hungrig
Zwiebelkuchen vor dem Backen
und fertig - mmmmh Zwiebelkuchen ist einfach gut
der Schweinehals über Nacht mariniert mit Salz+Pfeffer Zwiebeln und Knobi
und fertig nach ca. 3 Std. war sehr zart und super lecker
Hoffe es hat Euch gefallen
Grüßle
Regina
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