Wie dr Schwob sechd : Es gibt nix bessers als was guads. 
Und des hasch guad gmachd. 
Und des hasch guad gmachd. -
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keineswegs, der Beitrag gefällt mir sehr :daumenhoch:
so sehe ich das auch, Volker
Genau so ghört des! Do hät I au a Tellr gnomma! 
Grüßle Micha
Grüßle Micha
Ich lerne gerade, dass man für Spätzle besonderes Mehl braucht...? Interessant, interessant... Spätzle kamen in meiner Jugend trotz gutbürgerlicher Küche zu NULL vor. Gegessen hab ich sie inzwischen natürlich schon, aber höchst selten. Und da waren dann immer Mengen auf dem Teller, die vielleicht Straßenbauarbeitern würdig waren. Alles, was ich weiß ist, dass man sie vom Brett runterreibt... und diese geheime Technik soll die höchste Schwierigkeitsstufe sein. Aber die Spätzle sehen echt gut aus. Super!
Deinen Zwiebelrostbraten hab ich ja schon mal nachgebaut ... also von dem her weiß ich dass er wirklich super schmeckt
Klasse Bericht und tolle Bilder Volker
Klasse Bericht und tolle Bilder Volker
Wie gewohntKlasse Volker,
Hoscht nix verlernet im Fränkischenexil
@Cremantus ,Tilo,ich glaub der Volker hat ne geheimwaffe
fürs Spatzadrugga
Meine
Klasse Volker,Hoscht nix verlernet im Fränkischenexil
@Cremantus ,Tilo,ich glaub der Volker hat ne geheimwaffe
fürs SpatzadruggaMeine
Anhänge
OP
OP
Gast-bwrStw
Guest
Und nochmal danke @all. 
Johh Tilo,
Spätzlesmehl gibt es inzwischen in fast jedem gut sortierten Supermarkt/Vollsortimenter
und ist mir sogar schon im hohen Norden, kurz vor Hamburg in einem solchen über den Weg gelaufen.
Zur Not geht auch ein sogenanntes "doppelgriffiges" Mehl.
Oder auch die Bezeichnung Kochfest kann man ab und an auf der Packung finden.
Johh, und als ich meine liebste Tante mal nach sowas gefragt hab, hat sie nur gemeint: "Ha noi, sowas hab ia no nia gnomma, a ganz normals 405er duads bei mir scho emmer... oder han dir meine Schpätzla etwa nedd gschmeckt?! "
Ich hatte nur so wenig drauf, weil`s sonst nimmer wirklich fotogen ist.
Wer dir das geflüstert hat, kennt sich auf jeden Fall aus.
Und genau sowas hab ich auch.
Weit über a halbes Jahrhundert aufm Buckel, leicht modifiziert, aber die Spätzlesmaschin schlechthin.
Danke.
I bea gschbannd, wenn amol wieder an Bericht ausm französische Exil zu seha isch.
grüssle
Johh Tilo,
Spätzlesmehl gibt es inzwischen in fast jedem gut sortierten Supermarkt/Vollsortimenter
und ist mir sogar schon im hohen Norden, kurz vor Hamburg in einem solchen über den Weg gelaufen.
Zur Not geht auch ein sogenanntes "doppelgriffiges" Mehl.
Oder auch die Bezeichnung Kochfest kann man ab und an auf der Packung finden.
Johh, und als ich meine liebste Tante mal nach sowas gefragt hab, hat sie nur gemeint: "Ha noi, sowas hab ia no nia gnomma, a ganz normals 405er duads bei mir scho emmer... oder han dir meine Schpätzla etwa nedd gschmeckt?! "
Ich hatte nur so wenig drauf, weil`s sonst nimmer wirklich fotogen ist.
Wer dir das geflüstert hat, kennt sich auf jeden Fall aus.
Und genau sowas hab ich auch.
Weit über a halbes Jahrhundert aufm Buckel, leicht modifiziert, aber die Spätzlesmaschin schlechthin.
...Hoscht nix verlernet im Fränkischenexil
Danke.
I bea gschbannd, wenn amol wieder an Bericht ausm französische Exil zu seha isch.
grüssle
Und genau sowas hab ich auch.
Wusst ich es doch... hinter jeder Hecke liegt ein Zwerg... egal ob im Fränkischen oder im Schwäbischen...Tilo,ich glaub der Volker hat ne geheimwaffe
GEHT DOCH!!!
OP
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Gast-mxbhSg
Guest
saulecker schaut´s aus
Danke.
I bea gschbannd, wenn amol wieder an Bericht ausm französische Exil zu seha isch.
grüssle
werd wohl bald darüber was machenLiebe GSVler,hier gehts um den Rostbraten vom Volker,also bitte
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Perfekt !
Gruß Matthias
Gruß Matthias
Der Rostbraten schaut fantastisch aus (ich liebe es wenn er nicht totgegart ist) und die Spätzle hätt' ich auch gerne genommen!
So ein Spatzendrücker schaut cool aus...
So ein Spatzendrücker schaut cool aus...
Absolut Endgeil!!!
Sauba, des warat jetzat mein Frühstück!
....und für an Freitag, der beste Wochenabschluß!
....und für an Freitag, der beste Wochenabschluß!
Volker des hätt nicht sein müssen, da hätt ich dir scho geholfen beim aufessen, sehr schön.
Werde ich die nächsten Tag auch mal wieder machen , aber mit Knöpfle
schei...........e sieht das lecker aus. Das könnt ich jetzt so zum Frühstück..........
wunderbar gmacht
da tropft mir der Zahn
und ja, i habs heut schonmal gsagt ... niemals hungriger da reinschauen
da tropft mir der Zahn
und ja, i habs heut schonmal gsagt ... niemals hungriger da reinschauen
sowas feines würde mich auch mal wieder munden....top gemacht.....
grüßle
grüßle