Zwiebelsuppe

[Dr. Hannibal Lecter]

H

Hält des dann auch die Stansn ab?!

Für nicht Bayern: Mücken...

Nein im Gegenteil, erst werden sie angelockt und dann fallen sie tot von der Zeltdecke

Doc

 

[Mile]

Nein im Gegenteil, erst werden sie angelockt und dann fallen sie tot von der Zeltdecke

Doc

Dann lass ich lieber des Mückennetz zu, sonst hab ich den ganzen Mist im Zelt

 

[Gast-693UG8]

Ich verwende als Gemüsebrühpulver eines ohne Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Hefeextrakt und dergleichen.
Bin zufrieden damit. Selber machen ist ja doch mit allerhand Zeitaufwand verbunden.

Gemüsebrühpulver

Was für "allerhand Zeitaufwand" beim Selbermachen ?
Das einzig Aufwendige bei der Herstellung eigener Fleisch-/Geflügel-/Gemüsebrühe
ist die Schnibbelei / Zerlegung von Gemüse und / oder Fleisch.
Das dauert vielleicht ein paar Minuten "Mis-En-Place", ist aber völlig easy und entspannt.
Der Rest köchelt dann nebenher in ein paar Stunden so vor sich hin - das bewerte ich aber nicht als Aufwand.
Und das Ergebnis ist mal wirklich richtig lecker und da brauche ich wirklich kein Pulver ( auch nicht,
wenn "öko" draufsteht ).

 

[Spätzünder]

An das hab ich auch gleich gedacht

Schöne Grüße,
Seppe

Na Ihr scheint ja Erfahrung zu haben

Dann lass ich lieber des Mückennetz zu, sonst hab ich den ganzen Mist im Zelt

Die Stansen und den GeStansen äh Gestank...

Glück Auf



Sent from my mobile[/quote]

 

[Aschewolke]

Hat schon mal wer die suppe eingefroren....? Und schmeckt sie nach dem auftauen noch...?

 

[Mile]

Hat schon mal wer die suppe eingefroren....? Und schmeckt sie nach dem auftauen noch...?

Bis jetzt war sie immer vorher weg

Aber ich werds mal versuchen...

 

[Barbekuh]

Bei uns wurde noch nix eingefroren bis jetzt.
Lt. www lässt sich Zwiebelsuppe problemlos einfrieren.
Geschmacklich dürfte es eher besser als schlechter werden.
Nicht wegen dem Einfrieren sondern wegen dem Aufwärmen danach. Schmeckt ja aufgewärmt nochmal so gut.

Schöne Grüße,
Seppe

 

[Admin]

Habe das über Weihnachten ein paar Mal für den Eigenbedarf gemacht. Allerdings mit viel Portwein und Noilly Prat.

Kann man prima eingefrieren.

Dieses Mal die schnelle Variante, mit Karmellisierung in der Pfanne.

 

[Gast-693UG8]

Dieses Mal die schnelle Variante, mit Karmellisierung in der Pfanne.

Anhang anzeigen 647495

Was ist denn das für eine Pfanne ?
Bei meiner Tochter sieht die Müslischale ungefähr so aus .

 

[Admin]

War die fixe Version von hier und schwer abgewandelt:

http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/french-onion-soup-recipe/index.html

Karamellisation in der Edelstahlpfanne und danach in die Suppe.

Das kommt dann knallheiß in das Teil, das meine Holde in die Ehe geschleppt hat und wird bei voller Power überbacken, damit das 30 Minuten heiß bleibt. Die gehen einfach net kaputt..super...

 

[Grillhacker]

Her mit der Schüssel!

Es sind die einfachen Dinge im Leben …


Grüße,
Jens

sehe ich auch so..... bitte mir auch eine Portion...klasse Suppe

gruß Wolfgang