Zwiebelwurst

[schweinemami]

Irgendwie schon komisch, jeder zweite hier verwendet Gewürzmischungen von Spiccy, ist vollkommen in Ordnung, aber es sind genauso Fertigmischungen, genauso wie die von Hagesüd, Almi oder sonstwas

 

[Tombraider]

Und nun noch mein Rezept für Zwiebelwurst Privat Zuhause
Material: 2/3 Schweinehals . 1/3 Schweinebauch
Gewürze: 22 g Nitritpöckelsalz
12 g Zwiebelwurstgewürz- dieses ist von Hagesüd, bei anderen Gewürzenfirmen stehen die empfohlenen Gramm auf der Packung.
1 g Pfeffer weiss gemahlen
1 g Geschmacksverstärker- Fondor usw..
2 g Pök Umrötehilfe

Verarbeitung wie gewohnt. Viel Spaß beim Ausprobieren
Gruss Tom

 

[intothefire]

Irgendwie schon komisch, jeder zweite hier verwendet Gewürzmischungen von Spiccy, ist vollkommen in Ordnung, aber es sind genauso Fertigmischungen, genauso wie die von Hagesüd, Almi oder sonstwas

Dem ist nichts hinzuzufügen.

 

[Holger_D]

Womit du Recht hast Uschi!
Ich habe mir meine Mischung bisher immer selbst gemacht bis auf das von die.
Das soll auch so bleiben und trotzdem habe ich mir aus lauter Neugier jetzt den Schinkenzauber gekauft.
Ich bin gespannt!

 

[Tombraider]

Scheiss Computer.
Bin wieder irgendwo drauf gekommen, dann hat es das nochmal rein gemacht mit dem Rezept. Keine Ahnung wie ich es löschen kann.
Dann bleibt es halt.

Trotzdem Sorry mal dafür

 

[Burn_out]

Was ist daran so außergewöhnliche. Mach ich auch.

Du mischst also alle Grillgewürze und sonstige Gewürze selbst. Das wäre durchaus außergewöhnlich und so ganz glaube ich das nicht.

 

[Holger_D]

Ich kann dir nich vorschreiben, das du mit glauben sollst.
Aber so ist es!
Zwei Ausnahmen. ....siehe weiter oben.

 

[schweinemami]

Jungs, seid friedlich . Es ist doch vollkommen wurscht, wer was verwendet - schmecken muß es

 

[Holger_D]

Hallo Uschi, du musst dir keine Sorgen machen, hier ist alles ganz friedlich.
Nur ein Austausch unter gleichgesinnten.!